Am besten schon am Vortag, sonst einige Stunden vorher:
Die Kiwis schälen und nach Belieben in Scheiben, halbierte Scheiben oder Würfel schneiden. Die Stücke in eine kleine Schüssel geben und den Vanillezucker drüberstreuen. Mit einer Flasche Weißwein auffüllen, abgedeckt kalt stellen und durchziehen lassen.
Die weiteren Wein- und Sektflaschen ebenfalls kaltstellen.

Kurz vor dem Servieren:
Die kalten Früchte in eine Bowle-Schüssel umfüllen und mit dem restlichen Weißwein, Sekt und Blue Curacao auffüllen. Evtl. Eiswürfel hinzufügen.

Tipp:
Die Bowle eignet sich gut, um davon auch größere Mengen herzustellen. Evtl. kann man dann die Hälfte der Kiwi durch Ananas (frisch oder aus der Dose) ersetzen.