Henglein
Rama Cremefine
| Fisch à la Christiane
überbackener Fisch, einfach lecker
)
| 4 | Fischfilet(s) |
| 2 kleine | Zucchini |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 Dose | Tomate(n), geschälte (Árrabiata, Kräuter) |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 Kugel | Mozzarella, light |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 125 ml | Milch |
| 1 Beutel | Käse, gerieben |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl | |
| Butter | |
| Paniermehl |
Zubereitung
Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen.
Inzwischen die Fischfilets in eine Auflaufform legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zucchini in kleine Würfel schneiden und über den Fisch geben.
Die Zwiebel würfeln und in etwas Öl andünsten. Die Tomaten zugeben und aufkochen. Creme fraiche unterrühren und nach Belieben abschmecken. Die Soße über den Fisch geben. Den Mozzarella würfeln und über der Soße verteilen.
Aus den gekochten Kartoffeln mit der Milch und etwas Butter ein Püree herstellen. Dieses über dem Auflauf verteilen. Mit Reibekäse und Paniermehl bestreuen. Bei 200°C ca. 30 min überbacken.
Inzwischen die Fischfilets in eine Auflaufform legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zucchini in kleine Würfel schneiden und über den Fisch geben.
Die Zwiebel würfeln und in etwas Öl andünsten. Die Tomaten zugeben und aufkochen. Creme fraiche unterrühren und nach Belieben abschmecken. Die Soße über den Fisch geben. Den Mozzarella würfeln und über der Soße verteilen.
Aus den gekochten Kartoffeln mit der Milch und etwas Butter ein Püree herstellen. Dieses über dem Auflauf verteilen. Mit Reibekäse und Paniermehl bestreuen. Bei 200°C ca. 30 min überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
mara-sun 
sagt:
sagt: 07.11.2009 21:11
Ich habe heute das Gericht ausprobiert. Die ganze Familie war begeistert, selbst unsere sehr anspruchsvolle zweijährige Tochter.
15.11.2009 08:12
Hi.....
die Meinung zu diesem ausprobiereten Gericht ist zweigeteilt: mein Mann ist sehr angetan davon während es mir zu tomatenlastig ist.
Liebe Grüße von der
knobi
die Meinung zu diesem ausprobiereten Gericht ist zweigeteilt: mein Mann ist sehr angetan davon während es mir zu tomatenlastig ist.
Liebe Grüße von der
knobi
Eik0 
sagt:
sagt: 09.03.2011 16:37
Hi!
Bin toooooootaaaaaaal begeistert!
Das hat richtig, richtig lecker geschmeckt!
Ich esse sowieso super gerne Fisch und deine Idee mit dem Paniermehl und Kartoffelpüree ist echt ne prima Idee!
Werd ich auf jeden Fall öfters machen - brauch auch keine Angst zu haben das es mir einer weg ist! :-) Mein Freund ist nämlich keinen Fisch! :-D
Gibt auf jeden Fall 5 Sterne und Foto ist auch schon unterwegs!
LG Vanessa
Bin toooooootaaaaaaal begeistert!
Das hat richtig, richtig lecker geschmeckt!
Ich esse sowieso super gerne Fisch und deine Idee mit dem Paniermehl und Kartoffelpüree ist echt ne prima Idee!
Werd ich auf jeden Fall öfters machen - brauch auch keine Angst zu haben das es mir einer weg ist! :-) Mein Freund ist nämlich keinen Fisch! :-D
Gibt auf jeden Fall 5 Sterne und Foto ist auch schon unterwegs!
LG Vanessa
Sorayah 
sagt:
sagt: 25.10.2011 19:33
Ich habe leider das fertige Gericht vor lauter Freude quer durch die Küche geworfen, gottseidank hat die Auflaufform gehalten ( Glas!) und es hatte nur das Äußere stark gelitten!
ABer dennoch, meine Familie war restlos begeistert, meine Kinder haben sich die Finger danach geschleckt und meine Tochter, die normalerweise keine Tomatensauce mochte, war ebenso ein fleißiger Esser! Jedoch habe ich die Zucchini weg gelassen (wg.meiner Tochter!) und die Milch/Sahne mit Kondensmilch ersetzt.
Volle Punktzahl!
Ich probiere es gerade mit Schinkenschnitzel und anstelle des Püree, Gnocchi, mal schauen ;)
Herzlichen Dank für das tolle Rezept und der Inspiration !
ABer dennoch, meine Familie war restlos begeistert, meine Kinder haben sich die Finger danach geschleckt und meine Tochter, die normalerweise keine Tomatensauce mochte, war ebenso ein fleißiger Esser! Jedoch habe ich die Zucchini weg gelassen (wg.meiner Tochter!) und die Milch/Sahne mit Kondensmilch ersetzt.
Volle Punktzahl!
Ich probiere es gerade mit Schinkenschnitzel und anstelle des Püree, Gnocchi, mal schauen ;)
Herzlichen Dank für das tolle Rezept und der Inspiration !
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