Henglein
Rama Cremefine
| Mit Käse überbackene Kartoffeln und Schinken
)
| 12 m.-große | Kartoffel(n) |
| 12 Scheibe/n | Schinken, roh oder gekocht |
| ¾ Liter | Bechamelsauce |
| 1 | Schmelzkäse |
| 1 Tüte/n | Käse, (z. B. Gouda, Emmentaler), geriebenen |
Zubereitung
Kartoffeln als Pellkartoffeln knapp gar kochen. Abgießen, auskühlen lassen, pellen.
Auflaufform einfetten. Backofen auf 200 °C vorheizen.
Jede Kartoffel mit 1 Scheibe Schinken umwickeln. Kartoffeln nebeneinander in die Auflaufform legen.
Bechamelsauce (Faule wie ich kaufen die fertig) erhitzen. Den Schmelzkäse (wir mögen am liebsten die Ecken mit Kräuter) in der Sauce auflösen. Sauce über die Kartoffeln geben. Alles mit dem Reibekäse bestreuen.
Alles ab in den Herd und bei 200 °C backen, bis die Käsekruste oben schön braun und knusprig ist.
Auflaufform einfetten. Backofen auf 200 °C vorheizen.
Jede Kartoffel mit 1 Scheibe Schinken umwickeln. Kartoffeln nebeneinander in die Auflaufform legen.
Bechamelsauce (Faule wie ich kaufen die fertig) erhitzen. Den Schmelzkäse (wir mögen am liebsten die Ecken mit Kräuter) in der Sauce auflösen. Sauce über die Kartoffeln geben. Alles mit dem Reibekäse bestreuen.
Alles ab in den Herd und bei 200 °C backen, bis die Käsekruste oben schön braun und knusprig ist.
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Kommentare anderer Nutzer
Backschlumpf 
sagt:
sagt: 31.03.2004 12:52
Hilfreicher Kommentar:
Upps, noch was wichtiges vergessen: Wenn man mit der Milch ablöscht, STÄNDIG rühren, sonst klumpt's gewaltig :-)
Viele Grüße
Backschlumpf
Viele Grüße
Backschlumpf
Mömmel
sagt:
sagt: 14.07.2004 15:40
Mmmhh, das ist ein ganz tolles Rezept, ich bin begeistert und könnte es jeden Tag machen. Hab es schon an ganz viele Bekannte weiter gegeben.
Echt lecker *******
Echt lecker *******
25.05.2005 08:00
Habe durch Zufall dieses Rezept entdeckt:
Es ist sehr schnell zubereitet (auch mit selbst gemachter Bechamelsauce) und sehr lecker. Den Käse zum überbacken habe ich aber weg gelassen, da schon Schmelzkäse in der Sauce war.
Kompliment! Sehr lecker!
LG!
bross
Es ist sehr schnell zubereitet (auch mit selbst gemachter Bechamelsauce) und sehr lecker. Den Käse zum überbacken habe ich aber weg gelassen, da schon Schmelzkäse in der Sauce war.
Kompliment! Sehr lecker!
LG!
bross
marialma 
sagt:
sagt: 22.06.2005 16:06
habs gleich ausprobiert und wegen saucenmangel die bechamelsauce weggelassen und nur ein bisschen oliven-knoblauchöl drübergerieselt und dann ganz viel reibekäse. es war trotzdem sehr lecker und sehr sehr sättigend. hatte mich da bei den pellkartoffeln wohl doch etwas übernommen....aber: sehr lecker!!!!!!!!!
SuTo-Susi 
sagt:
sagt: 15.02.2006 20:02
Hallo!
Danke für das super-leckere Rezept! Hab es heute gekocht. Hat allen sehr sehr gut geschmeckt!!!!!
Ich muss aber sagen, dass es für 3 Leute zu viel war (aber hat ja auch sein gutes, dann gibt´s morgen Mittag auch noch was davon!!!).
Kleiner Tip von mir, ich hab die Kartoffeln halbiert in die Auflaufform mit Schinken umwickelt gelegt!
Liebe Grüße Susi
Danke für das super-leckere Rezept! Hab es heute gekocht. Hat allen sehr sehr gut geschmeckt!!!!!
Ich muss aber sagen, dass es für 3 Leute zu viel war (aber hat ja auch sein gutes, dann gibt´s morgen Mittag auch noch was davon!!!).
Kleiner Tip von mir, ich hab die Kartoffeln halbiert in die Auflaufform mit Schinken umwickelt gelegt!
Liebe Grüße Susi
aeht17 
sagt:
sagt: 09.08.2006 22:30
Sehr lecker. Vielen Dank! LG aeht
03.08.2007 12:03
Meinen Gästen und uns hat es sehr gut geschmeckt!
Musste das Rezept sogleich ausdrucken und weitergeben.
Habe als Kartoffeln sog. "Drillinge" verwendet. Nur gründlich abgebürstet und habe mir damit das Pellen erspart.
Einziger Nachteil dieser Schlemmerei: Es ist sehr mächtig . . .
Herzlichen Dank für´s Rezept.
Rolle60
Musste das Rezept sogleich ausdrucken und weitergeben.
Habe als Kartoffeln sog. "Drillinge" verwendet. Nur gründlich abgebürstet und habe mir damit das Pellen erspart.
Einziger Nachteil dieser Schlemmerei: Es ist sehr mächtig . . .
Herzlichen Dank für´s Rezept.
Rolle60
belchenmädel
sagt:
sagt: 21.05.2008 11:19
Hallo,
hatte gestern Lust auf Kartoffeln und mein Kochschinken sollte verwertet werden. Da bin ich auf dein Rezept gestoßen.
Die ganze Familie war begeistert. Ich hab die Bechamel auch selbst gemacht und statt Schmelzkäse habe ich Frischkäse (musste auch weg) und saure Sahne genommen.
War sehr lecker und gibt es sicher mal wieder!
Danke fürs Rezept
Grüsse
belchenmädel
hatte gestern Lust auf Kartoffeln und mein Kochschinken sollte verwertet werden. Da bin ich auf dein Rezept gestoßen.
Die ganze Familie war begeistert. Ich hab die Bechamel auch selbst gemacht und statt Schmelzkäse habe ich Frischkäse (musste auch weg) und saure Sahne genommen.
War sehr lecker und gibt es sicher mal wieder!
Danke fürs Rezept
Grüsse
belchenmädel
Felice26
sagt:
sagt: 06.03.2009 15:51
sowas von lecker.. unsere mädels (5) haben gegessen, als würde es morgen nix mehr geben!
lg
Kirsten
lg
Kirsten
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Die Bechamelsauce hab ich selbst gemacht:
30 g Margarine in einem Topf erhitzen, 30 g Mehl einrühren, mit 3/8 l Milch ablöschen, bisschen einkochen lassen und mit "klare Brühe" oder "Gemüsebrühe" (Pulver) würzen, (ich hab 2 Teel. genommen) - fertig!
Anschließend den Schmelzkäse in der Soße schmelzen lassen.
Das wird es bei uns auf jeden Fall bald mal wieder geben.
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