Henglein
Rama Cremefine
| Käse - Apfel - Schoko - Schnitten
Blechkuchen
| 9 | Äpfel |
| 1 | Zitrone(n), davon den Saft und die Schale |
| 250 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 8 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 100 g | Stärkemehl |
| 3 EL | Kakaopulver |
| 175 g | Mascarpone |
| 500 g | Magerquark |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| Puderzucker |
Zubereitung
Äpfel schälen und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
Butter, 200 g Zucker, Vanillezucker und Salz cremig schlagen. 4 Eier nacheinander unterheben. Zitronenschale zufügen. Mehl, Backpulver, Stärke und Kakao mischen, auf die Eimasse sieben und vorsichtig unterheben. Teig auf ein gefettetes Blech geben und glatt streichen. Die Äpfel auf den Teig legen.
4 Eier und 50 g Zucker schaumig schlagen. Mascarpone, Quark und Puddingpulver unterrühren. Quarkmasse über die Äpfel verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Gasherd: Stufe 2, Umluft: 155°C) ca. 60 Min. backen. Herausnehmen, auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Anstatt Puderzucker kann man den Kuchen auch mit warmer Konfitüre bestreichen.
Butter, 200 g Zucker, Vanillezucker und Salz cremig schlagen. 4 Eier nacheinander unterheben. Zitronenschale zufügen. Mehl, Backpulver, Stärke und Kakao mischen, auf die Eimasse sieben und vorsichtig unterheben. Teig auf ein gefettetes Blech geben und glatt streichen. Die Äpfel auf den Teig legen.
4 Eier und 50 g Zucker schaumig schlagen. Mascarpone, Quark und Puddingpulver unterrühren. Quarkmasse über die Äpfel verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Gasherd: Stufe 2, Umluft: 155°C) ca. 60 Min. backen. Herausnehmen, auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Anstatt Puderzucker kann man den Kuchen auch mit warmer Konfitüre bestreichen.
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Kommentare anderer Nutzer
honeybunny16 
sagt:
sagt: 11.03.2010 13:20
Habs mit Kirschen ausprobiert. Muss aber sagen, ich fand ihn irgendwie nicht soo super. Fast ein bisschen trocken trotz Kirschen und Quarkmasse. Werd ich glaub ich nicht wiedermachen...
LG, Lisa
LG, Lisa
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