Die ersten sieben Zutaten zu einem Teig verrühren und hin und wieder einen Schuss Milch dazu geben, bis der Teig eine gut streichbare Konsistenz hat. Den Teig gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und mit Aprikosenkonfitüre oder Erdbeerkonfitüre bestreichen.

Die Butter mit Zucker und Vanillezucker schmelzen und danach abkühlen lassen bzw. kalt stellen. Haselnüsse oder Mandeln zu der abgekühlten Butter-Zucker-Masse geben und danach die Masse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

Bei 180°C ca. in 25 Minuten hellbraun backen.

Danach noch warm in Dreiecke schneiden und diese kalt werden lassen. Die Schokolade schmelzen und die spitzen Ecken der Dreiecke hinein tauchen. Wichtig: Ecken müssen wirklich abgekühlt sein, sonst zerbröseln sie beim "Dippen" in die Schokolade. Trocknen lassen.