Putenbrustfilets auf einer Unterlage verteilen, würzen nach Geschmack, darauf das Mett verteilen, Mozzarella in Scheiben schneiden, auf das Mett legen, das ganze rollen und mit Zahnstochern fixieren, so dass der Mozzarella nicht auslaufen kann, im Backofen bei 180-200 °C garen