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Spaghetti mit Tomatensauce und Kochschinken
Ein Rezept aus meiner Kinderzeit; esse ich heute noch gerne.
Zutaten
| 250 g | Spaghetti |
| 1 kl. Dose/n | Tomatenmark |
| 1 EL | Mehl |
| 1 EL | Margarine |
| 1/4 Liter | Wasser |
| 4 Scheiben | Kochschinken |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.
In der Zwischenzeit aus der Margarine und dem Mehl eine Mehlschwitze machen, goldbraun werden lassen, dann das Tomatenmark einrühren und unter Rühren das Wasser dazu geben. Die Sauce aufkochen lassen und mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken. 10 Minuten leise köcheln lassen, damit der Mehlgeschmack vergeht. Sollte die Sauce zu dick oder zu dünn sein, entweder noch etwas Wasser oder Tomatenmark dazu geben.
Zu den Spaghetti servieren und den Kochschinken dazu reichen.
In der Zwischenzeit aus der Margarine und dem Mehl eine Mehlschwitze machen, goldbraun werden lassen, dann das Tomatenmark einrühren und unter Rühren das Wasser dazu geben. Die Sauce aufkochen lassen und mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken. 10 Minuten leise köcheln lassen, damit der Mehlgeschmack vergeht. Sollte die Sauce zu dick oder zu dünn sein, entweder noch etwas Wasser oder Tomatenmark dazu geben.
Zu den Spaghetti servieren und den Kochschinken dazu reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Ein einfaches aber gut schmeckendes Rezept mit wenigen Zutaten, wir hatten es in der Hauswirtschaftsschule gelernt und auch heute bereite ich es noch gelegentlich zu.
Hallo,
auch mir hat die Sauce ganz gut geschmeckt. Leider war sie ein bisschen mit wenig geschmack. Aber man kann ja selber nochmal nach belieben nachwürzen.
Ich habe zum Beispiel auch etwas Basilikum dazu getan.
Auf jeden Fall schön schnell und einfach.
LG Liony
auch mir hat die Sauce ganz gut geschmeckt. Leider war sie ein bisschen mit wenig geschmack. Aber man kann ja selber nochmal nach belieben nachwürzen.
Ich habe zum Beispiel auch etwas Basilikum dazu getan.
Auf jeden Fall schön schnell und einfach.
LG Liony
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dagli
13.10.2009 12:12 Uhr