Hi Kräuterjule,
ich hab eine Frage zu diesem Rezept.
Schmeckt die Butter so das auch jüngere Köche sie essen
können, oder ist sie für Kinder und Teenager zu bitter.
Ich muss das bitte wissen weil ich bin selber noch Teenager
aber dafür begeisterter Hobbykoch.
vielen Dank
lg Roy

Volle Punktzahl von mir!

Auch wunderbar vielfältig abänderbar
mit Gänseblümchen und Löwenzahn, sowie Bärlauch...

Tipp 1:

Man kann auch die fertige Butter
in Eiswürfelbehälter streichen, Gefriertüte fest umhüllt einfrieren
und bei Bedarf beliebige Menge entnehmen.

Tipp 2:

In dieser Zeit auch einpaar schöne kl. Löwenzahn,- & Gänseblümchen- Köpfe sammeln
und ebenso in Eiswürfelbehälter in Wasser einfrieren.
Klasse Deko in spritzigen Sommergetränken, auch Kindergeburtstage.
Dazu Eiswürfelfächer nur 1/2 mit Wasser befüllen,
Blütenkopf auflegen, festfrieren lassen und Vorgang wiederholen.
So bleibt die Blüte mittig. :)
Auch klasse mit Gummibärchen für Kinderfeten!

Hallo Jule,

vorweg, Danke für das schöne Rezept :-D !
Ich habe mich *fast* an dein Rezept gehalten, den Zucker habe ich gänzlich gelassen, dafür den Zitronensaftanteil erhöht.

Liebe Grüsse & Fotos sind unterwegs.
PurpurSchnecke

Hallo Jule,

ich liebe ja Kräuterbutter in vielen Varianten, aber -sorry- das Rezept schmeckt nach gar nix.

Außer natürlich nach zugegebenem Salz und Zitronensft. Wollte deshalb am nächsten Tag noch andere Zutaten reingeben, aber die Blüten habe dann die Butter schon recht unansehnlich gefärbt. Schade um die Zutaten.

Es grüßt
die gute Fee