Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Champignons
| 1 Schälchen | Champignons, große |
| 200 g | Schinken, Serrano- |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 200 g | Crème fraîche |
| 2 EL | süße Sahne |
| 250 g | Käse, Manchego- oder Mozarella |
| Pfeffer | |
| Salz |
Zubereitung
Champignons säubern und Stiele entfernen.
Zwiebel, Knoblauchzehen, Serrano-Schinken und die Champignonstiele klein schneiden. Alles zusammen kurz in der Pfanne anbraten, Creme fraiche und Sahne zugeben. Gut durchrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Ca. 100g Käse mit unter die Masse rühren.
Ausgehöhlte Champignons in eine gefettete Auflaufform setzen und die Creme fraiche - Masse darin verteilen. Das Ganze mit dem restlichen Käse bestreuen.
Bei 180°C 20-30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Zwiebel, Knoblauchzehen, Serrano-Schinken und die Champignonstiele klein schneiden. Alles zusammen kurz in der Pfanne anbraten, Creme fraiche und Sahne zugeben. Gut durchrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Ca. 100g Käse mit unter die Masse rühren.
Ausgehöhlte Champignons in eine gefettete Auflaufform setzen und die Creme fraiche - Masse darin verteilen. Das Ganze mit dem restlichen Käse bestreuen.
Bei 180°C 20-30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
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