Henglein
Rama Cremefine
| Würziger Reisauflauf mit Hähnchenfleisch
)
| 200 g | Reis (Langkorn-) |
| 2 | Hähnchenbrustfilet, à ca 200 g |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 Dose | Maiskörner |
| 150 g | Kidneybohnen |
| 200 ml | Sahne |
| 150 g | Käse (Gouda), gerieben |
| 1 TL | Thymian |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Reis in 400 ml Salzwasser aufkochen, zugedeckt 15-20 min quellen lassen.
Filet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Zwiebeln in Ringe schneiden, Mais und Bohnen abtropfen lassen.
Reis mit Filet, Zwiebeln, Mais und Bohnen vermengen, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen, in eine gefettete Auflaufform geben. Sahne mit geriebenem Käse verquirlen und über die Reismasse geben. In ca 40 min goldbraun backen.
Filet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Zwiebeln in Ringe schneiden, Mais und Bohnen abtropfen lassen.
Reis mit Filet, Zwiebeln, Mais und Bohnen vermengen, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen, in eine gefettete Auflaufform geben. Sahne mit geriebenem Käse verquirlen und über die Reismasse geben. In ca 40 min goldbraun backen.
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Kommentare anderer Nutzer
mikaras 
sagt:
sagt: 07.11.2010 11:31
super lecker, schnell und einfach gemacht, ohne großen aufwand!
von mir 5 ******!
hier meine abwandlungen für 2 personen:
1 zehe knoblauch
2 schalotten
125 g reis
100 g kidneybohnen
100 g gouda
das fleisch habe ich kurz angebraten und der auflauf hat bei 200 ° oberhitze/unterhitze gebrutzelt.
die menge hat allerdings für uns fressmonster gerade so gereicht. daher werde ich das nächste mal etwas mehr reinmachen an mais, bohnen und fleisch.
vielen dank fürs rezept!
von mir 5 ******!
hier meine abwandlungen für 2 personen:
1 zehe knoblauch
2 schalotten
125 g reis
100 g kidneybohnen
100 g gouda
das fleisch habe ich kurz angebraten und der auflauf hat bei 200 ° oberhitze/unterhitze gebrutzelt.
die menge hat allerdings für uns fressmonster gerade so gereicht. daher werde ich das nächste mal etwas mehr reinmachen an mais, bohnen und fleisch.
vielen dank fürs rezept!
02.12.2010 22:14
Hallo,
ein sehr leckerer, schnell zubereiteter Auflauf !
Ich habe das Hähnchenfleisch nicht angebraten, so konnte der Fleischsaft in den Reis ziehen. Das Fleisch war zart und saftig. Ich habe den Auflauf allerdings geschichtet, so dass das Hähnchenfleisch in der Mitte war.
LG, Angelika
ein sehr leckerer, schnell zubereiteter Auflauf !
Ich habe das Hähnchenfleisch nicht angebraten, so konnte der Fleischsaft in den Reis ziehen. Das Fleisch war zart und saftig. Ich habe den Auflauf allerdings geschichtet, so dass das Hähnchenfleisch in der Mitte war.
LG, Angelika
stupsi46 
sagt:
sagt: 07.12.2010 15:58
Hilfreicher Kommentar:
Habe heute diesen - schnellen - Reisauflauf ausprobiert - superlecker!
Da wir aber nicht so gerne die Kidneybohnen essen, habe ich den Auflauf etwas abgewandelt:
anstatt den Bohnen hab ich 4 Möhren, 1 Zuccini, 2 Paprika und 1 dicke Zwiebel "geschnippelt" und untergemischt.
Die Sahne noch mit etwas Gemüsebrühe "verdünnisiert" und auch noch mit Curry gewürzt....
Klasse Auflauf - einfach, schnell zubereitet und hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm lecker lecker lecker....
Für mich: perfekt - verdiente 5*!!!
LG
Stupsi46
Da wir aber nicht so gerne die Kidneybohnen essen, habe ich den Auflauf etwas abgewandelt:
anstatt den Bohnen hab ich 4 Möhren, 1 Zuccini, 2 Paprika und 1 dicke Zwiebel "geschnippelt" und untergemischt.
Die Sahne noch mit etwas Gemüsebrühe "verdünnisiert" und auch noch mit Curry gewürzt....
Klasse Auflauf - einfach, schnell zubereitet und hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm lecker lecker lecker....
Für mich: perfekt - verdiente 5*!!!
LG
Stupsi46
10.02.2011 20:54
Hallo!
Ein schönes Rezept - läßt sich gut vorbereiten und auch in größeren Mengen zubereiten. Ich habe nur vom Reis mengenmäßig etwas weniger genommen und etwas vom Käse gleich unter die Masse gemischt - hat sehr gut geschmeckt!
LG Gabi
Ein schönes Rezept - läßt sich gut vorbereiten und auch in größeren Mengen zubereiten. Ich habe nur vom Reis mengenmäßig etwas weniger genommen und etwas vom Käse gleich unter die Masse gemischt - hat sehr gut geschmeckt!
LG Gabi
LadyOpheila 
sagt:
sagt: 14.02.2011 18:02
Gab es grade zum Abendbrot.. hat uns beiden leider nicht so gefallen. Die einzelnen Komponenten mögen wir alle sehr gern, daher klang das Rezept auch so vielversprechend.
Die Idee an sich ist super, aber der Thymian passt meiner Meinung nach garnicht. Werd die Grundidee aber weiter verfolgen, vielleicht mit Curry oder Kerbel würzen..
Die Idee an sich ist super, aber der Thymian passt meiner Meinung nach garnicht. Werd die Grundidee aber weiter verfolgen, vielleicht mit Curry oder Kerbel würzen..
stupsi46
sagt:
sagt: 27.02.2011 13:39
Lecker Auflauf - hab ihn bereits ein paarmal gemacht - allerdings mögen wir alle keine Kidneybohnen - von daher hab ich einfach die Bohnen ausgetauscht gegen frischen Paprika, Möhren, Zuccini.... hmmmmmmmm, mampfi, mampfi....
Alles andere hab ich genauso belassen - schmeckt klasse - geht schnell!
5*****!!!!
LG
Stupsi46
Alles andere hab ich genauso belassen - schmeckt klasse - geht schnell!
5*****!!!!
LG
Stupsi46
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klasse dein Rezept! Nicht so deftig, einfach zuzubereiten und super lecker.
Wir waren begeistert!
Da ich auf grund meiner Arbeit morgens unser Mittagessen vorbeireite und deshalb oft Aufläufe mache, damit es etwas leckeres am Abend gibt, kann ich deinen Auflauf sehr empfehlen! Ja und dann einmal etwas anderes, nämlich mit Reis!
Übrigens, dein "Hündchen" ist so süß, wir wollen uns demnächst auch einen anschaffen, vielleicht stelle ich "ihn" dann auch ein : )
Toll, vielen Dank!
Zwei Fotos lade ich auch noch herunter und hoffe so, das "wir" damit auch noch andere Köche begeistern werden!
GlG, Lauritz
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