Schoko - Orangen - Dessert

lecker und einfach!

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Zutaten

250 g	Quark, 20% Fett
¹/₂	Orange(n)
8 EL	Rohrzucker
etwas	Zimt
50 g	Schokolade, Vollmilch
50 g	Schokolade, zartbitter
100 ml	Sahne

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Quark mit der abgeriebenen Schale der Orange, Zucker und Zimt verrühren. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und in die Quarkmasse rühren. Sahne steif schlagen und unter die Schokoladenmasse heben. Das Dessert in vier bis sechs Schälchen füllen. (Ist der Hauptgang üppig: lieber sechs Portionen) Kühl stellen. Vor dem Servieren mit halbierten Orangenscheiben garnieren.

Kommentare anderer Nutzer

PepsiChapel

14.02.2011 20:57 Uhr

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Die Orangen-Schoko-Creme ist einfach traumhaft gut, die Orangenschale ist so aromatisch, ein genial einfaches und super leckeres Rezept!!! Habe es für Gäste gemacht und wir waren alle hellauf davon begeistert! Könnte durchaus auch in der gehobenen Gastronomie seinen Platz auf der Dessertkarte finden! Kann das Rezept nur weiterempfehlen!

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mpishi_pili

07.09.2012 15:04 Uhr

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Das ist wirklich eine leckere Creme, die Schokoladenhunger zu besänftigen weiß :) Und die Orangennote rundet sie schön ab.
Allerdings ist meines Erachtens der Zuckeranteil viel zu hoch. Ich habe sechs statt acht EL Zucker genommen, weil mir acht einfach wahnsinnig viel vorkamen, und die Creme war trotzdem noch pappsüß. Vier hätten vermutlich gereicht, dann kommt die Säure des Quarks auch beser zum Tragen. Trotzdem, super Idee, danke fürs Einstellen!

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Bibelfrau

12.12.2012 17:24 Uhr

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Das Rezept ist sehr lecker: süß, schokig, sahnig, fruchtig...!

Ich habe die doppelte Menge gemacht und zwei Orangen reingeschnippelt, um noch mehr Frucht zu haben. Das hat sehr gut gepasst (sonst wäre es vermutlich auch zu süß geworden, habe auch etwas Zucker reduziert).

Und... diese Menge für 8-12 Portionen wurde von drei Leuten zur Hälfte aufgefuttert... Der Nachtisch macht süchtig ;-)

Ach ja, Schokostreusel gehören noch obendrauf!

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himmelsziege7

13.12.2012 11:48 Uhr

Hallo Bibelfrau,
danke für den netten Kommentar. Da ich dieses Rezept länger nicht gemacht habe, werde ich es mit den neuen Anregungen bald wiederholen. Orange mit in die Masse zu tun, ist - glauche ich - eine gute Idee!

LG

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