Zutaten

125 g Schokolade, zart- / halbbitter
3 EL Wasser
Eigelb, sehr frisch
1/2 EL Kaffeepulver, (Neskaffee)
1 TL Vanillezucker
75 ml Sahne
Eiweiß
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Schokolade klein raspeln und mit dem Wasser zusammen heiß machen, verrühren und etwas auskühlen lassen.

Eigelb mit Neskaffee und Vanillezucker verrühren und langsam in die Schokoladenmasse einrühren.

Sahne steif schlagen und in die Schokocreme einrühren.

Eiweiß steif schlagen und löffelweise unterheben.

Kalt stellen.