Schokocreme

meine Lieblings - Mousse au Chocolat

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Zutaten

125 g	Schokolade, zart- / halbbitter
3 EL	Wasser
3	Eigelb, sehr frisch
¹/₂ EL	Kaffeepulver, (Neskaffee)
1 TL	Vanillezucker
75 ml	Sahne
3	Eiweiß

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Schokolade klein raspeln und mit dem Wasser zusammen heiß machen, verrühren und etwas auskühlen lassen.

Eigelb mit Neskaffee und Vanillezucker verrühren und langsam in die Schokoladenmasse einrühren.

Sahne steif schlagen und in die Schokocreme einrühren.

Eiweiß steif schlagen und löffelweise unterheben.

Kalt stellen.

Kommentare anderer Nutzer

sasgabiel

05.09.2011 12:57 Uhr

absolut superlecker!
habe das jetzt schon zum 2. mal gemacht und bin hellauf begeistert!

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tweetie112

02.01.2012 10:46 Uhr

Hallo sternenkind1981,
deine Mousse gab es am Wochenende, war sehr lecker. Ein richtiges Herrendessert ;-) Vielen Dank für dein Rezept.
LG tweetie112

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streifenhoernchen

08.12.2012 10:54 Uhr

Ich habs schon zum zweiten mal gemacht, meine schwiegerfamilie istganz verrückt danach.

ich mache es allerdings ohne kaffee.

lg

streifenhoernchen

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Omilie48

11.02.2013 17:26 Uhr

Hallo,Sternekind1981
Vielen Dank fürs Rezept!!!
War super lecker und schnell gemacht.War nicht das letzte mal.
Bild folgt!

GVLG Omilie48

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