Henglein
Rama Cremefine
| Landliebe Donauwelle
)
| 250 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 8 | Ei(er), getrennt |
| 400 g | Mehl |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 5 EL | Milch |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 1 Glas | Kirschen (Sauerkirschen) |
| Für die Creme: | |
| 1 Pkt. | Puddingpulver, 250 g Butter |
| 500 ml | Milch |
| Kuvertüre |
Zubereitung
Teig: Mit dem Eigelb einen Rührteig herstellen, danach den Eischnee unterheben.
Backblech mit der Hälfte der Masse bestreichen, den Rest mit dem Kakao vermischen und darüber streichen. Mit den Sauerkirschen belegen und bei 200°C ca. 40 min. backen.
Buttercreme: Buttercreme herstellen und auf den abgekühlten Kuchen streichen. Mit Kuvertüre überziehen.
Backblech mit der Hälfte der Masse bestreichen, den Rest mit dem Kakao vermischen und darüber streichen. Mit den Sauerkirschen belegen und bei 200°C ca. 40 min. backen.
Buttercreme: Buttercreme herstellen und auf den abgekühlten Kuchen streichen. Mit Kuvertüre überziehen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
15.07.2004 23:39
Einfach nur lecker....danke....
Mariatoni 
sagt:
sagt: 24.07.2004 22:54
Das Rezept gefällt mir sehr gut. Den gibt es, sobald sich Besuch anmeldet.
isschaub1 
sagt:
sagt: 13.08.2004 13:08
sofort gespeichert und gebacken... super
Danke und lG
Inge
Danke und lG
Inge
DJmausi
sagt:
sagt: 31.08.2004 13:07
Super lecker!
Bin eben fertig geworden und hab schon genascht.
Danke für das Rezept. Der nächste Geburtstag darf kommen.
Gruß DJmausi :-)
Bin eben fertig geworden und hab schon genascht.
Danke für das Rezept. Der nächste Geburtstag darf kommen.
Gruß DJmausi :-)
katja63 
sagt:
sagt: 15.09.2004 18:13
Ich backe alle Jubeljahre `mal Kuchen, da ich selbst keinen esse. Gelingt leicht, geht recht schnell und macht was her! Der Kuchen wurde aufgegessen. Danke!!!!
eros
sagt:
sagt: 02.10.2004 18:13
Super gut,super lecker.Habe auch ein Bild davon gemacht.viel spass beim nachbacken.
Rata
sagt:
sagt: 29.12.2004 16:44
Hat super geschmeckt.Hab zum ersten mal Donauwelle gemacht, und dank deinem Rezept echt lecker!
IngaK 
sagt:
sagt: 17.01.2005 14:04
Es freut mich natürlich, dass Euch die Donauwelle auch so gut schmeckt wie mir!!! :-)
Eine Sache habe ich bei dem Rezept allerdings noch vergessen, aber das ist Kennern bestimmt schon aufgefallen...:
Dass die Donauwelle auch tatsächlich Wellen bekommt, muss man nachdem man die Kakaomasse auf den hellen Teig gestrichen hat spiralförmig mit einer Gabel durchgehen (wie bei einem Mamorkuchen) und danach erst die Kirschen verteilen!!
Sorry und liebe Grüße
Inga
Eine Sache habe ich bei dem Rezept allerdings noch vergessen, aber das ist Kennern bestimmt schon aufgefallen...:
Dass die Donauwelle auch tatsächlich Wellen bekommt, muss man nachdem man die Kakaomasse auf den hellen Teig gestrichen hat spiralförmig mit einer Gabel durchgehen (wie bei einem Mamorkuchen) und danach erst die Kirschen verteilen!!
Sorry und liebe Grüße
Inga
03.02.2005 22:28
*g* Inga, hatte ich ja Glück, dass ich die Donauwelle erst nach deinem letzten Kommentar gebacken habe. Super Rezept, schmeckt lecker und Rezeptangaben sind einwandfrei. Vielen Dank!
LG Hilde
LG Hilde
alisa1712
sagt:
sagt: 09.03.2005 05:14
Ist super gelungen. Die Familie und alle Freunde haben diese Donauwelle weggeputzt. Lebe in den USA und dort kennt man es nicht, waren alle begeistert , habe das Rezept konvertiert und an unsere amerik. Freunde gegeben. Danke
Mehlwuermchen
sagt:
sagt: 14.03.2005 14:22
Hallo,
habe die Donauwelle zum 50 Geburtstag meiner Tante gebacken, habe aber anstatt brauner Kuvertüre, weiße genommen und dann noch mit Dekorbuchstaben (braun) "dumme" Sprüche raufgelegt!
Es kam sehr gut an und hat allen geschmeckt!
Liebe Grüße Anja
habe die Donauwelle zum 50 Geburtstag meiner Tante gebacken, habe aber anstatt brauner Kuvertüre, weiße genommen und dann noch mit Dekorbuchstaben (braun) "dumme" Sprüche raufgelegt!
Es kam sehr gut an und hat allen geschmeckt!
Liebe Grüße Anja
16.03.2005 19:57
Klingt ja super lecker. Hat mir allerdings etwas zu viele Punkte. Na ja, man darf ja auch ab und zu mal schlemmen, oder? ;)
Gruß neve-clark
Gruß neve-clark
Anna-Katharina 
sagt:
sagt: 28.03.2005 09:12
Hallo
ICh hab die Donauwelle dieses Jahr zu Ostern gemacht. Ging ganz schnell, war echt nicht so viel arbeit wie man vielleicht meinen könnte.
und Ruck Zuck war fast das ganze Blech gegessen.
Mein Freund ist gerade auf dem Weg in die Küche und wird wohl zum Frühstück noch den Rest essen.
Also ich kann nur sagen, ein echt super Rezept.
Obwohl meine Mutter meinte, ich hätte mehr Kirschen drauf machen können.
Liebe Grüße
*Anna
ICh hab die Donauwelle dieses Jahr zu Ostern gemacht. Ging ganz schnell, war echt nicht so viel arbeit wie man vielleicht meinen könnte.
und Ruck Zuck war fast das ganze Blech gegessen.
Mein Freund ist gerade auf dem Weg in die Küche und wird wohl zum Frühstück noch den Rest essen.
Also ich kann nur sagen, ein echt super Rezept.
Obwohl meine Mutter meinte, ich hätte mehr Kirschen drauf machen können.
Liebe Grüße
*Anna
krissi75
sagt:
sagt: 02.07.2005 16:53
Hi,
danke für das leckere Rezept. Habe ihn gerade eben fertig bekommen und kann es nun kaum erwarten ihn zu *vernaschen* grins.
LG
Tina
danke für das leckere Rezept. Habe ihn gerade eben fertig bekommen und kann es nun kaum erwarten ihn zu *vernaschen* grins.
LG
Tina
röhr 
sagt:
sagt: 23.08.2005 08:29
Hi
Meine Oma ißt gerne Donauwelle, leider kann sie nicht selbst backen. Also bat sie mich eine für ihr Kaffeekränzchen mit ihren Freundinnen zu machen. Habe mir dieses Rezept hier raus gesucht.
Sie ist sehr gut angekommen und das war bestimmt nicht das letzte Mal das ich sie gemacht habe
LG Petra
Meine Oma ißt gerne Donauwelle, leider kann sie nicht selbst backen. Also bat sie mich eine für ihr Kaffeekränzchen mit ihren Freundinnen zu machen. Habe mir dieses Rezept hier raus gesucht.
Sie ist sehr gut angekommen und das war bestimmt nicht das letzte Mal das ich sie gemacht habe
LG Petra
dajanira
sagt:
sagt: 24.09.2005 13:01
hey :)
ich will mich auch mal an lecker donauwelle probieren.
aber wie schon oben gefragt... wie macht man eine buttercreme?
lg
ich will mich auch mal an lecker donauwelle probieren.
aber wie schon oben gefragt... wie macht man eine buttercreme?
lg
vollwertköchin
sagt:
sagt: 26.09.2005 23:53
Hilfreicher Kommentar:
Hallo dajanira,
eine Buttercreme stellst du folgendermaßen her:
nimm 500ml Milch und eine Packung Puddingpulver. Daraus machst du einen Pudding nach Gebrauchsanweisung. Lass ihn gut abkühlen(darf max. lauwarm sein). Die 250g Butter schlägst du schaumig und hebst den Pudding dann esslöffelweise unter. Hoffe dir ist ein wenig geholfen. Gutes Gelingen!
Lg Franzi*
eine Buttercreme stellst du folgendermaßen her:
nimm 500ml Milch und eine Packung Puddingpulver. Daraus machst du einen Pudding nach Gebrauchsanweisung. Lass ihn gut abkühlen(darf max. lauwarm sein). Die 250g Butter schlägst du schaumig und hebst den Pudding dann esslöffelweise unter. Hoffe dir ist ein wenig geholfen. Gutes Gelingen!
Lg Franzi*
IngaK
sagt:
sagt: 27.09.2005 08:36
Hilfreicher Kommentar:
Danke Franzi für deinen Beitrag.
Wollte nur schnell ergänzen, dass die Butter die gleiche Temperatur haben muss wie der Pudding sonst gerinnt die Butter!
Damit der Pudding außerdem schön cremig bleibt und keine unschöne Haut bekommt, rühre ich ihn desöfteren während des abkühlens durch.
LG IngaK
Wollte nur schnell ergänzen, dass die Butter die gleiche Temperatur haben muss wie der Pudding sonst gerinnt die Butter!
Damit der Pudding außerdem schön cremig bleibt und keine unschöne Haut bekommt, rühre ich ihn desöfteren während des abkühlens durch.
LG IngaK
Schneekönigin
sagt:
sagt: 12.11.2005 21:58
... ist bei mir alles ein wenig trocken geworden. Die Kuvertüre war auch nichts, habe mir Glasur für Mikrowelle gekauft und da haben 100 g gerade mal für die Hälfte des Backblechs gereicht. Nun sieht der kuchen aus wie ein fürchterliches Unglück. Ich hab noch 150 g Kuvertüre, aber an die trau ich mich nicht. Aufgegangen ist der Kuchena auch nur wenig. Vielleicht hab ich was falsch gemacht. Ausserdem hab ich 3 Stunden gebraucht für alles. Nu bin ich fix und alle. LG Kati, die nun traurig ist und morgen Gäste hat.
IngaK
sagt:
sagt: 13.11.2005 02:31
Liebe Kati,
das tut mir leid, mit der Kuvertüre. Nehme immer die ganz Normale und schmelze sie im Wasserbad. Gelingt eigentlich immer, in der Mikrowelle verbrennt sie oft. Nehme meistens zwei Pakete Schokolade - sind glaube ich 500g insgesamt.
Der Boden ist auch ein "Trockenkuchen" - dafür kommt ja die Buttercreme.
Tut mir wirklich leid, dass er nichts geworden ist, trotzdem einen schönen Sonntag.
LG
Inga
das tut mir leid, mit der Kuvertüre. Nehme immer die ganz Normale und schmelze sie im Wasserbad. Gelingt eigentlich immer, in der Mikrowelle verbrennt sie oft. Nehme meistens zwei Pakete Schokolade - sind glaube ich 500g insgesamt.
Der Boden ist auch ein "Trockenkuchen" - dafür kommt ja die Buttercreme.
Tut mir wirklich leid, dass er nichts geworden ist, trotzdem einen schönen Sonntag.
LG
Inga
15.01.2006 21:01
Hallöchen,
ich habe gestern die Donauwelle gebacken und fand sie eigentlich auch ganz lecker.
Aaaber, das nächste mal werde ich mehr Kirschen und Kakaopulver nehmen! :-)
Anstatt der "normalen" Kuvertüre lieber eine Fettglasur, weil die Kuvertüre beim schneiden brach. (da zu hart)
Lg,
Swanni
ich habe gestern die Donauwelle gebacken und fand sie eigentlich auch ganz lecker.
Aaaber, das nächste mal werde ich mehr Kirschen und Kakaopulver nehmen! :-)
Anstatt der "normalen" Kuvertüre lieber eine Fettglasur, weil die Kuvertüre beim schneiden brach. (da zu hart)
Lg,
Swanni
schmiddi 
sagt:
sagt: 06.05.2006 15:56
Kurz gesagt: einfach klasse!
viacorse
sagt:
sagt: 02.06.2006 10:26
Habe die Donauwelle mindesten schon 10 mal gebacken. Einfach Klasse
IngaK
sagt:
sagt: 02.06.2006 11:28
Es freut mich, dass Euch das Rezept gut schmeckt. Ich finde es auch sehr lecker - könnt ich eigentlich dieses Wochenende wieder backen!!!
Viele Grüße und schöne Pfingsten
Ingak
Viele Grüße und schöne Pfingsten
Ingak
sexy-hexy
sagt:
sagt: 06.02.2008 16:56
Ich werde beim nächsten mal 2 Gläser Kirschen verwenden, 1 war mir zu wenig.
Sonst aber sehr lecker.
LG Melli
Sonst aber sehr lecker.
LG Melli
damussschinkenei
sagt:
sagt: 17.08.2008 02:13
Liebe Inga K
dein Rezept ist wirklich supi dupi mega lecker und zum finger abschlecke;)
Habe es nur leicht verändert :
Ich nehme nur 200g KlASUR statt deinem Halben Kilo, da ich nicht an Körperverfettung sterben will.
Liebes Grüßli
Damussschinkennei
dein Rezept ist wirklich supi dupi mega lecker und zum finger abschlecke;)
Habe es nur leicht verändert :
Ich nehme nur 200g KlASUR statt deinem Halben Kilo, da ich nicht an Körperverfettung sterben will.
Liebes Grüßli
Damussschinkennei
IngaK
sagt:
sagt: 17.08.2008 13:30
Hallo Damussschinennei,
Du bist ja lustig :-)! Die 500 ml beziehen sich auf die Milch, die man für die Buttercreme benötigt (Aus den 500 ml Milch und dem Puddingpulver einen Pudding kochen und dann abkühlen lassen. Wenn Butter und Pudding die gleiche Temperatur haben, wird die Butter unter den Pudding gezogen). Klasur bzw. Kuvertüre ist extra ausgewiesen, da der eine mehr, der andere weniger Schokolade benutzt.
Tut mir leid, war wohl etwas mißverständlich geschrieben.
LG Inga
Du bist ja lustig :-)! Die 500 ml beziehen sich auf die Milch, die man für die Buttercreme benötigt (Aus den 500 ml Milch und dem Puddingpulver einen Pudding kochen und dann abkühlen lassen. Wenn Butter und Pudding die gleiche Temperatur haben, wird die Butter unter den Pudding gezogen). Klasur bzw. Kuvertüre ist extra ausgewiesen, da der eine mehr, der andere weniger Schokolade benutzt.
Tut mir leid, war wohl etwas mißverständlich geschrieben.
LG Inga
damussschinkenei
sagt:
sagt: 17.08.2008 14:21
Liebe Inga,
Ich bin von diesem kommentar ausgegangen:
liebe Kati,
das tut mir leid, mit der Kuvertüre. Nehme immer die ganz Normale und schmelze sie im Wasserbad. Gelingt eigentlich immer, in der Mikrowelle verbrennt sie oft. Nehme meistens zwei Pakete Schokolade - sind glaube ich 500g insgesamt.
lg Inga
...ich glaube die Beweislage ist erdrückend
liebes grüßli
damussschinkennei
Ich bin von diesem kommentar ausgegangen:
liebe Kati,
das tut mir leid, mit der Kuvertüre. Nehme immer die ganz Normale und schmelze sie im Wasserbad. Gelingt eigentlich immer, in der Mikrowelle verbrennt sie oft. Nehme meistens zwei Pakete Schokolade - sind glaube ich 500g insgesamt.
lg Inga
...ich glaube die Beweislage ist erdrückend
liebes grüßli
damussschinkennei
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kuchen
- Kuchen
- Kuchen/ Torten/ Desserts
- backrezepte
- KOCHBUCH (4)
- Kuchen
- backen mein hobby (2)
- Backen
- Kuchen
- Kuchen
Weitere Rezeptsammlungen
die Donauwelle ist wunderbar gelungen und kam bei allen gut an.
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten