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Buttermilch - Zwiebelbrot
für Tupper - Ultra
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alles vermischen und in den Ultra von Tupper füllen. 10 Minuten bei 220°C mit Deckel, danach 45 Minuten bei 170 - 190°C ohne Deckel backen.
Auskühlen lassen.
Schmeckt am besten nur mit Butter bestrichen.
Auskühlen lassen.
Schmeckt am besten nur mit Butter bestrichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Sternenkind1981
Schnell gemachtes Brot und in Tupper sowieso.Nehm ich mit und lass Dir 5*****Sterne zurück.
LG Salafre
Schnell gemachtes Brot und in Tupper sowieso.Nehm ich mit und lass Dir 5*****Sterne zurück.
LG Salafre
Hallo,
lässt Du den Teig nicht vorher gehen? Kommt es dann in den kalten Backofen?
LG
-meerjungfrau-
lässt Du den Teig nicht vorher gehen? Kommt es dann in den kalten Backofen?
LG
-meerjungfrau-
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich backe nach dem gleichen Rezept von Tupper.
Ich verwende jedoch eine herkömmliche Kastenform (ohne Deckel oder so).
Ich lasse das Brot 30 Minuten abgedeckt an einem warmen Ort außerhalb des Backofens gehen und schiebe es dann für ca. 30 Minuten in den auf 200°C vorgeheizten Ofen. So habe ich bisher tolle Erfahrungen mit dem Rezept machen können.
Liebe Grüße!
Hallo meerjungfrau
denke sie meint kalten Backofen und die 10 Min. bei 220°C sind dafür das das Brot "geht".
LG
denke sie meint kalten Backofen und die 10 Min. bei 220°C sind dafür das das Brot "geht".
LG
Hilfreicher Kommentar:
Hi,Also ich heize meinen Ofen nie vor.
Und habe das Brot auch noch nie gehen gelassen.
Klappt aber immer super.
Von daher hast du wohl recht :-)
Lg Sandra
ich backe sehr viel Brot aber heut das erste Mal in der Tupper Ultraform...ist ja klasse ...bin begeistert!!!
und für das Rezept eine 1mit* :-)
und für das Rezept eine 1mit* :-)
Hi,
als Liebhaber von Broten ohne Gehzeit habe ich das Brot nachgebacken und ein Bild eingestellt. Es ist sehr lecker.
Habe Brot mit 250 g Dinkelvollkornmehl und 250 g Dinkel, Typ 630 ge-
backen. Von der Buttermilch habe ich ca. 450 g verwendet. Alles gut
8 Min. kneten lassen, sofort in eine Form füllen und in den kalten Backofen stellen.
Der Brotteig hat die Konsistenz eines zähen Rührteiges, läßt sich
nicht als Brotteig formen und wird deshalb in einer Form gebacken. Gebacken habe ich ( in einem Tischbackofen) bei 170° 35 Min. mit Deckel,
20 Min. ohne Deckel und 5- 8 Min. ohne Form.
als Liebhaber von Broten ohne Gehzeit habe ich das Brot nachgebacken und ein Bild eingestellt. Es ist sehr lecker.
Habe Brot mit 250 g Dinkelvollkornmehl und 250 g Dinkel, Typ 630 ge-
backen. Von der Buttermilch habe ich ca. 450 g verwendet. Alles gut
8 Min. kneten lassen, sofort in eine Form füllen und in den kalten Backofen stellen.
Der Brotteig hat die Konsistenz eines zähen Rührteiges, läßt sich
nicht als Brotteig formen und wird deshalb in einer Form gebacken. Gebacken habe ich ( in einem Tischbackofen) bei 170° 35 Min. mit Deckel,
20 Min. ohne Deckel und 5- 8 Min. ohne Form.
Hilfreicher Kommentar:
Das Rezept ist ein altes und bewährtes Tuppetantenrrezept(ich war selbst 1991 - 1993 GB bei Tupper). Ich mach Brot das allerdings im Backofen. 30 Minuten bei 190 - 200 Grad in der Kastenform (Menge für 2 Brote) bei Umluft. 50 ml Wasser in den Ofen geschüttet wenn das Brot rein kommt. So wird es besser als in der Mirkowelle.Lecker ist es trotzdem und schnell gemacht.LG
Vini
Ich hab da noch ein Backofen-Brotbild für Dich. Dauert im Moment etwas bis das freigeschaltet ist, aber ich denke mitte Juli spätestens ist es da.
LG
Vini
LG
Vini
Hallo für welche Größe reicht denn der Teig? Ich habe nur den ganz kleinen ultra
Hilfreicher Kommentar:
STOP!!! Bitte niemals den Ultra in den kalten Backofen stellen...Unsere Ultras sind zwar super und halten bis zu 250°C aus aber die modernen Backöfen schalten den Grill zu um schneller auf Temperatur zu kommen. DANN VERBRENNT DER ULTRA UND BEKOMMT GRILLSTREIFEN!! Und das tauschen wir nicht um :-) Also bitte bitte erst reinstellen wenn der Ofen wirklich heiß ist...
Das kann ich bestätigen. Hab das Brot zwar selbst noch nicht gebacken, von daher fehlt mir die Erfahrung, allerdings wird in der Gebrauchsanweisung des Ultra explizit darauf hingewiesen, dass der Backofen vorgeheizt sein soll.
Hallo, Sandra !
Auf der Suche nach einem Zwiebelbrot - Rezept bin ich bei deinem hängengeblieben, da wir sonst auch meist den Tupper - Ultra zum Brotbacken verwenden. Klappt wirklich sehr gut und schmeckt auch sehr lecker.
Fotos zu deinem Rezept sind auch bereits unterwegs .
Vielen Dank dafür und liebe Grüße,
Gerd
Auf der Suche nach einem Zwiebelbrot - Rezept bin ich bei deinem hängengeblieben, da wir sonst auch meist den Tupper - Ultra zum Brotbacken verwenden. Klappt wirklich sehr gut und schmeckt auch sehr lecker.
Fotos zu deinem Rezept sind auch bereits unterwegs .
Vielen Dank dafür und liebe Grüße,
Gerd
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SaLaFre
05.05.2009 19:36 Uhr