Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Birnen - Salat
| 1 Kopf | Salat, (Lollo Bionda oder Pflücksalat) |
| 1 Kopf | Frisée |
| 1 | Apfel, z..B. Jonagold |
| 1 | Birne(n), z..B. Abate |
| 4 EL | Essig, (Weißweinessig) |
| 8 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Senf |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlener | |
| Zucker | |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1 Bund | Petersilie |
| 2 EL | Sonnenblumenkerne |
Zubereitung
Salate putzen, waschen und grob zerteilen. Apfel und Birne waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
Essig, Öl und Senf verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Kräuter waschen, trocken schütteln, fein schneiden und unter die Sauce mischen.
Sonnenblumenkerne ohne Fett in einer Pfanne rösten.
Salatzutaten in einer großen Schüssel vermischen. Kräuter-Vinaigrette und Sonnenblumenkerne darüber verteilen.
Essig, Öl und Senf verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Kräuter waschen, trocken schütteln, fein schneiden und unter die Sauce mischen.
Sonnenblumenkerne ohne Fett in einer Pfanne rösten.
Salatzutaten in einer großen Schüssel vermischen. Kräuter-Vinaigrette und Sonnenblumenkerne darüber verteilen.
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