Henglein
Rama Cremefine
| Szegediner Paprikahähnchen
| 1 | Hähnchen, 600-900 g |
| 1 EL | Paprikapulver, mittelscharf |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 3 EL | Öl |
| ½ EL | Kümmel |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 kl. Dose/n | Tomatenmark |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| ¾ Liter | Wasser |
| 750 g | Sauerkraut |
| 800 g | Kartoffel(n) |
| Pfeffer, schwarz | |
| Salz |
Zubereitung
Das Hähnchen in 6-8 Teile schneiden, mit Salz und Paprika einreiben.
In einem Topf das Öl heiß werden lassen, die Hähnchenteile zugeben und kräftig anbraten, dann die sehr fein gehackten Zwiebeln und die zerdrückte Knoblauchzehe zugeben und glasig dünsten. Das verdünnte Tomatenmark, die klein gestückelte Paprikaschote und das Sauerkraut und den Kümmel hinzugeben, mit der angegebenen Wassermenge auffüllen. 1-1 1/2 Stunden garen lassen.
Zwischendurch gewürfelte Kartoffeln kochen, abgießen und zum fertigen Hähnchen schütten. Umrühren.
Mit Pfeffer und Paprika bestreut servieren.
Dazu passt Weißwein oder heller Rotwein.
In einem Topf das Öl heiß werden lassen, die Hähnchenteile zugeben und kräftig anbraten, dann die sehr fein gehackten Zwiebeln und die zerdrückte Knoblauchzehe zugeben und glasig dünsten. Das verdünnte Tomatenmark, die klein gestückelte Paprikaschote und das Sauerkraut und den Kümmel hinzugeben, mit der angegebenen Wassermenge auffüllen. 1-1 1/2 Stunden garen lassen.
Zwischendurch gewürfelte Kartoffeln kochen, abgießen und zum fertigen Hähnchen schütten. Umrühren.
Mit Pfeffer und Paprika bestreut servieren.
Dazu passt Weißwein oder heller Rotwein.
| Tweet |
ein wirklich sehr leckeres Gericht, dass es bei uns schön mehrmals gab. Immer sind die Gäste an unserem Tisch sehr begeistert. Danke für dieses schöne Rezept, Gruss Minzekatze
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten