Henglein
Rama Cremefine
| Karottensalat mit Walnüssen
| 500 g | Karotte(n) |
| 1 | Orange(n) |
| 1 | Zitrone(n) |
| ½ TL | Ingwerwurzel, gerieben |
| 1 Handvoll | Walnüsse |
| 2 EL | Honig |
| 2 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Die Walnüsse grob hacken und kurz ohne Öl in der Pfanne anrösten.
Möhren putzen und raspeln.
Die Orange und die Zitrone auspressen und zu den Möhren geben.
Mit dem geriebenen Ingwer, Olivenöl, Honig Salz und Pfeffer würzen.
Anschließend die Walnüsse untermischen und den Salat 30 Minuten ziehen lassen, danach eventuell nochmal abschmecken.
Möhren putzen und raspeln.
Die Orange und die Zitrone auspressen und zu den Möhren geben.
Mit dem geriebenen Ingwer, Olivenöl, Honig Salz und Pfeffer würzen.
Anschließend die Walnüsse untermischen und den Salat 30 Minuten ziehen lassen, danach eventuell nochmal abschmecken.
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