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Szegedinger Gulasch mit Äpfeln
Zutaten
| 400 g | Gulasch vom Schwein |
| 500 g | Sauerkraut |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Äpfel |
| 1 Glas | Wein, weiß |
| 1/4 Liter | Fleischbrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Becher | saure Sahne |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Zucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Schweinegulasch in heißem Fett anbraten. Zwiebel würfeln und etwas mitbraten lassen. Äpfel in kleine Würfel schneiden und dazugeben, dann Sauerkraut dazu. Mit Brühe und Weißwein ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Paprikapulver kräftig würzen. Circa 1 1/2 Stunden kochen lassen, wenn nötig noch etwas Flüssigkeit zugeben. Zum Schluss den Becher saure Sahne unterrühren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
nach 1 1/2 Stunden köcheln sind keine kleine Äpfel mehr zu sehen, und dann ist es nur noch Szegediner
otto42
nach 1 1/2 Stunden köcheln sind keine kleine Äpfel mehr zu sehen, und dann ist es nur noch Szegediner
otto42
Hallo,
ich habe das Szegedinger heute gemacht und muss sagen, das es das "normale" Szegedinger bei mir aus der Küche gedrängt hat :-)
Mit Äpfel geschmacklich einfach besser! Wem die zerkochten Äpfel stören, kann man ja einen gleich zu Anfang zugeben und den 2. am Ende der Garzeit.
Zugegeben zu den anderen Gewürzen hab ich noch scharfes Paprikapulver.
Dazu gabs Salzkartoffeln und Salat.
LG Eisibär
ich habe das Szegedinger heute gemacht und muss sagen, das es das "normale" Szegedinger bei mir aus der Küche gedrängt hat :-)
Mit Äpfel geschmacklich einfach besser! Wem die zerkochten Äpfel stören, kann man ja einen gleich zu Anfang zugeben und den 2. am Ende der Garzeit.
Zugegeben zu den anderen Gewürzen hab ich noch scharfes Paprikapulver.
Dazu gabs Salzkartoffeln und Salat.
LG Eisibär
hallo,
habe es gestern gekocht, war super lecker, alle waren begeister!!!
lg shortie
habe es gestern gekocht, war super lecker, alle waren begeister!!!
lg shortie
Ich habe es am Sonntag gemacht und?
BESSER GEHT ES NICHT
Bin begeistert und hoffe dass Du noch mehr Leckereien zauberst.Du hast Talent.
danke
BESSER GEHT ES NICHT
Bin begeistert und hoffe dass Du noch mehr Leckereien zauberst.Du hast Talent.
danke
Hallo*
habe am Sonntag das Gericht zubereitet. Dazu gab es Semmelknödel. Es war einfach köstlich. Danke für das sehr gute Rezept.
Wird bestimmt bald wieder mal gekocht.
LG Tom
habe am Sonntag das Gericht zubereitet. Dazu gab es Semmelknödel. Es war einfach köstlich. Danke für das sehr gute Rezept.
Wird bestimmt bald wieder mal gekocht.
LG Tom
Wollte mich auch für dieses mega leckere Rezept bedanken! Mein Mann hat mich mit diesem Gericht überrascht, als ich von einem sehr stressigen Tag nach Hause kam! Das schmeckte sooooo gut. Echt spitze! DANKE
Bei uns gab's Semmelknödel dazu, am darauffolgenden Tag gab's die Reste mit Schupfnudeln, was unserer Meinung nach am besten passt. Wird's mal wieder geben, ist ein sehl leckeres Winteressen.
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otto42
31.03.2005 19:10 Uhr