Henglein
Rama Cremefine
| Graupensuppe
)
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 Stange/n | Porree |
| 2 | Möhre(n) |
| 4 | Kartoffel(n) |
| 2 Liter | Fleischbrühe |
| 500 g | Rindfleisch, zur Suppe |
| 300 g | Graupen, mittel |
| 1 Stück | Sellerie, klein |
| Salz und Pfeffer | |
| Liebstöckel (Maggikraut), wenig |
Zubereitung
Das Rindfleisch im ganzen mit der Fleischbrühe und den Zwiebeln aufsetzen und eine Stunde köcheln lassen.
Die abgewaschenen Graupen zugeben und noch mal eine knappe Stunde köcheln lassen.
Porree und Sellerie putzen, die Kartoffeln und Möhren schälen, alles würfeln und in die Suppe geben, alles gut 20 Minuten garen, das Fleisch herausnehmen, in Stücke schneiden, etwas salzen und wieder in der Suppe heiß werden lassen.
Mit gehacktem Liebstöckel bestreuen.
Die abgewaschenen Graupen zugeben und noch mal eine knappe Stunde köcheln lassen.
Porree und Sellerie putzen, die Kartoffeln und Möhren schälen, alles würfeln und in die Suppe geben, alles gut 20 Minuten garen, das Fleisch herausnehmen, in Stücke schneiden, etwas salzen und wieder in der Suppe heiß werden lassen.
Mit gehacktem Liebstöckel bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Balard 
sagt:
sagt: 22.04.2010 23:29
Genau so kenne ich es von meiner Oma. Nur zum Schluss lasse ich noch etwas gewürfelten, fetten Speck aus und gebe es in den Eintopf.
Alles-ausser-Lamm 
sagt:
sagt: 08.10.2010 15:59
Habe das Rezept vorige Tage ,auf Wunsch meines Mannes, nachgekocht. Sein Kommentar mit dem Löffel über dem Topf : " Total Toll ! Das Schmeckt wie früher". Allerdings muss ich gestehen das ich ich die Graupen 15 min vorgekocht habe damit es nicht ganz so arg glitschig ist ;o). Aber sonst : PERFEKT !
Avarra64
sagt:
sagt: 13.11.2010 09:16
Hallo erstmal,
wir haben uns entschlossen, dieses leckere Rezept heute zu kochen - ich hoffe, es schmeckt so lecker, wie es aussieht - danke für*s Einstellen
Lieben Gruß
Avarra
wir haben uns entschlossen, dieses leckere Rezept heute zu kochen - ich hoffe, es schmeckt so lecker, wie es aussieht - danke für*s Einstellen
Lieben Gruß
Avarra
13.11.2010 09:22
Couchpotatoe 
sagt:
sagt: 15.11.2010 14:50
Ich hab mir nun alle 30 Rezepte zu "Graupensuppe" angesehen - und diese hier sieht genauso aus wie "vonne Omma" ... also wird morgen früh die Zutatenliste eingekauft und losgekocht. :-)
Aber eins weiß ich jetzt schon, da müssen bei uns Mettenden rein. Mindestens vier Stück. Danke fürs Rezept. :-)
Aber eins weiß ich jetzt schon, da müssen bei uns Mettenden rein. Mindestens vier Stück. Danke fürs Rezept. :-)
15.11.2010 18:57
Marcy74
sagt:
sagt: 01.11.2011 13:16
Hab die Suppe letzte Woche nach deinem Rezept gekocht.
Und sie schmeckt wirklich wie früher bei meiner Oma. Einfach nur Lecker.
Danke
Lg Marcy
Und sie schmeckt wirklich wie früher bei meiner Oma. Einfach nur Lecker.
Danke
Lg Marcy
honeybine
sagt:
sagt: 19.11.2011 22:43
Hello,
habe nach Deinem Rezept meine erste Graupensuppe gekocht...... und was soll ich sagen:???? besser als bei Mutti !!!! ich bin ganz stolz auf uns !!
Danke für das SUPiiiii Rezept.
Bitte mehr davon.
habe nach Deinem Rezept meine erste Graupensuppe gekocht...... und was soll ich sagen:???? besser als bei Mutti !!!! ich bin ganz stolz auf uns !!
Danke für das SUPiiiii Rezept.
Bitte mehr davon.
gisma0301
sagt:
sagt: 24.11.2011 15:25
Super lecker, wie bei Oma!
So muß eine Graupensuppe schmecken.
Habe allerdings noch Mettenden, und zum Schluß, ausgelassenen Speck und Zwiebel mit dazu getan.
Lecker, danke für dieses tolle Rezept.
LG Gisma
So muß eine Graupensuppe schmecken.
Habe allerdings noch Mettenden, und zum Schluß, ausgelassenen Speck und Zwiebel mit dazu getan.
Lecker, danke für dieses tolle Rezept.
LG Gisma
Chrissi77 
sagt:
sagt: 01.12.2011 12:11
Superlecker! Genau das Rezept hab ich gesucht, daher volle Punktzahl von mir!
Ich musste allerdings wesentlich mehr Fleischbrühe verwenden als angegeben und habe die Zwiebelchen kurz mit ein klein wenig Butter vorher angeschwitzt.
Dankeschön für das leckere Rezept!
Ich musste allerdings wesentlich mehr Fleischbrühe verwenden als angegeben und habe die Zwiebelchen kurz mit ein klein wenig Butter vorher angeschwitzt.
Dankeschön für das leckere Rezept!
Shadowman911
sagt:
sagt: 24.02.2012 07:11
Hallo,
Ich wollte jetzt am Wochenende das Rezept mal nach kochen.
Eine Frage hätte ich da.
Was nehmt Ihr als Fleischbrühe?
Fertig gekochte im Glas?
Oder Instant Pulver.
Ich dachte das das Fleisch mit Gemüse ausreichend wäre.
Evtl. halt etwas mehr Fleisch/Gemüse nehmen.
Also was empfehlt Ihr?
Ich wollte jetzt am Wochenende das Rezept mal nach kochen.
Eine Frage hätte ich da.
Was nehmt Ihr als Fleischbrühe?
Fertig gekochte im Glas?
Oder Instant Pulver.
Ich dachte das das Fleisch mit Gemüse ausreichend wäre.
Evtl. halt etwas mehr Fleisch/Gemüse nehmen.
Also was empfehlt Ihr?
24.02.2012 14:01
Shadowman911
sagt:
sagt: 27.02.2012 10:53
Sooo, habe einen Suppenwürfel genommen der für 1 Liter gedacht war.
Das hat gereicht.
Geschmeckt hat sie super, wobei ich das nächste mal etwas weniger Graupen nehmen werde. Obwohl ich noch zusätzlich Wasser dazu gegeben hatte war sie mir zu dick.
Vielen Dank für das leckere Rezept und die schnelle Antwort.
Kai ;)
Das hat gereicht.
Geschmeckt hat sie super, wobei ich das nächste mal etwas weniger Graupen nehmen werde. Obwohl ich noch zusätzlich Wasser dazu gegeben hatte war sie mir zu dick.
Vielen Dank für das leckere Rezept und die schnelle Antwort.
Kai ;)
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