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Endiviensalat mal anders
Zutaten
| 1 Kopf | Salat (Endiviensalat) |
| 6 | Ei(er), hart gekochte |
| 5 | Pellkartoffeln |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 250 g | saure Sahne |
| 150 g | Natur-Joghurt |
| 3 EL | Quark mit Kräutern |
| 1 TL | Senf |
| etwas | Milch |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Endivien gut waschen und in nicht zu schmale Streifen schneiden. Die Eier hart kochen und dann würfeln. Die Pellkartoffeln schälen und würfeln. Zwiebel würfeln und alles mischen. Aus Sahne, Quark, Joghurt, Senf, Salz und Pfeffer eine cremige Salatsauce machen, ggfs mit Milch cremig rühren und über den Salat gießen. Mischen und gleich essen. Uns schmeckt dazu ein Schlemmerfilet.
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Kommentare anderer Nutzer
Was natürlich auch gut dazu paßt, sind jede Menge frische Kräuter. Beim letzten Mal waren es Petersilie, Schnittlauch, Borretsch, Sauerampfer und Zitronenmelisse. Was der Garten gerade so hergibt...
hat sehr gut geschmeckt
werde das wieder mal machen
gruss armin
werde das wieder mal machen
gruss armin
sehr lecker............., kommt bei der nächsten Fete auf den Tisch :-)))))))
LG Ulkig
LG Ulkig
Hilfreicher Kommentar:
haben wir gerade gegessen, war sehr lecker!Ich hatte noch eine halbe Salatgurke übrig und hab die noch reingeschnippelt. Hat wunderbar gepasst.
Lieben Gruß,
bisazo
Dein Salat ist eins meiner Lieblingsrezepte!
Früher habe ich die Endivie ganz "normal" angemacht und dann die noch warmen Pellkartoffeln dazugegeben. Zugegeben, das klingt ein bisschen komisch, aber jetzt gibt's ja dein tolles Rezept ;)
Danke sagt schwagi
Früher habe ich die Endivie ganz "normal" angemacht und dann die noch warmen Pellkartoffeln dazugegeben. Zugegeben, das klingt ein bisschen komisch, aber jetzt gibt's ja dein tolles Rezept ;)
Danke sagt schwagi
Hallo...hatten gestern deinen Salat, war superlecker, hat allen gut geschmeckt. Da werd ich doch zum Wiederholungstäter... :-))
Danke fürs Rezept
und lg Gaby
Danke fürs Rezept
und lg Gaby
Hallo !
Der Salat hat uns supergut geschmeckt. Mein GöGa mag sonst Salat nicht so gern, aber da hier Kartoffeln mit dabei sind, hat er brav aufgegessen ;o)
Wird es definitiv wieder geben ! Und: ich hatte auch Schlemmerfilet dazu gemacht - paßt perfekt !!
LG
Angel
Der Salat hat uns supergut geschmeckt. Mein GöGa mag sonst Salat nicht so gern, aber da hier Kartoffeln mit dabei sind, hat er brav aufgegessen ;o)
Wird es definitiv wieder geben ! Und: ich hatte auch Schlemmerfilet dazu gemacht - paßt perfekt !!
LG
Angel
Ich habe noch etwas gemüse reingemacht!
Schmeckt auch ohne toll
Schmeckt auch ohne toll
Der Salat ist prima angekommen, alle haben davon gegessen und ich werde ihn in Zukunft öfters machen - hab noch sooo viel Endivien im Garten
schmeckt sehr gut
Es ist tatsächlich keine Zugabe von Essig nötig und der Endivien schmeckt nachdem er ein paar Minuten durchgezogen ist gar nicht mehr bitter.
Es ist tatsächlich keine Zugabe von Essig nötig und der Endivien schmeckt nachdem er ein paar Minuten durchgezogen ist gar nicht mehr bitter.
Hi,
den Salat hab ich heute abend gemacht habe noch etwas Lyoner reingeschnitten und Gewürzgurken war sehr lecker.
LG Bianca
den Salat hab ich heute abend gemacht habe noch etwas Lyoner reingeschnitten und Gewürzgurken war sehr lecker.
LG Bianca
Hallo!
Ich liiiebe Endivien und habe den Salat heute zum ersten Mal zu Hähnchenbollen gemacht. Ich denke aber, zu Fischstäbchen oder einem gebratenen Fischfilet paßt er vielleicht noch besser.
Sehr wichtig: Er hat uns ALLEN gut geschmeckt!
Beim Dressing habe ich ein bisschen über den Daumen gepeilt. ;-)
Und für uns 3 Personen hat das "halbe" Rezept übrigens perfekt gereicht! Nicht zu viel, nicht zu wenig.
Schön! Endlich eine weitere Endivien-Idee, die auch meine Lieben mögen.
LG
Gittili
Ich liiiebe Endivien und habe den Salat heute zum ersten Mal zu Hähnchenbollen gemacht. Ich denke aber, zu Fischstäbchen oder einem gebratenen Fischfilet paßt er vielleicht noch besser.
Sehr wichtig: Er hat uns ALLEN gut geschmeckt!
Beim Dressing habe ich ein bisschen über den Daumen gepeilt. ;-)
Und für uns 3 Personen hat das "halbe" Rezept übrigens perfekt gereicht! Nicht zu viel, nicht zu wenig.
Schön! Endlich eine weitere Endivien-Idee, die auch meine Lieben mögen.
LG
Gittili
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timanfaya99
18.09.2003 20:40 Uhr