Henglein
Rama Cremefine
| Feldsalat mit Gemüse
)
| 200 g | Feldsalat |
| 2 m.-große | Karotte(n) |
| 2 m.-große | Pastinake(n), oder Wurzelpetersilie |
| einige | Radieschen |
| ½ | Gurke(n) |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 150 g | Joghurt |
| 150 g | saure Sahne |
| etwas | Essig |
| etwas | Öl |
| etwas | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Dressing:
Joghurt, saure Sahne sowie etwas Essig + Öl, Salz + Pfeffer vermengen und abschmecken.
Feldsalat waschen, abtropfen lassen. Zwiebel fein schneiden und dem Dressing zugeben. Dann Karotten und Pastinaken raspeln, Gurke und Radieschen in Scheibchen schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben. Alles gut mit dem Dressing vermengen, zum Schluss den abgetropften Feldsalat unterheben - fertig.
Kleiner Trick:
wenn man eine m.-große Kartoffel kocht, pellt und mit einer Gabel im Dressing zerdrückt (bevor die Zwiebelstückchen zugegeben werden) ist gewährleistet, daß das Dressing eher an den Feldsalatblättchen haftet.
Joghurt, saure Sahne sowie etwas Essig + Öl, Salz + Pfeffer vermengen und abschmecken.
Feldsalat waschen, abtropfen lassen. Zwiebel fein schneiden und dem Dressing zugeben. Dann Karotten und Pastinaken raspeln, Gurke und Radieschen in Scheibchen schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben. Alles gut mit dem Dressing vermengen, zum Schluss den abgetropften Feldsalat unterheben - fertig.
Kleiner Trick:
wenn man eine m.-große Kartoffel kocht, pellt und mit einer Gabel im Dressing zerdrückt (bevor die Zwiebelstückchen zugegeben werden) ist gewährleistet, daß das Dressing eher an den Feldsalatblättchen haftet.
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