Die Orange halbieren und eine Hälfte auspressen. Die zweite Hälfte filetieren und in Stücke schneiden.

Den Mascarpone mit dem Orangensaft, dem Zucker und dem Likör verrühren. Das Fruchtfleisch unter die Creme heben. Die Creme in Dessertschalen füllen und kalt stellen.

Vor dem Servieren nach Belieben mit ein paar gehackten Pistazien die Creme verzieren.

Tipp: Die Creme schmeckt auch sehr gut mit Zitrone oder rosa Grapefruit!