Chinesisches Putengeschnetzeltes

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Zutaten

4	Putenschnitzel
1	Zwiebel(n)
4	Lauchzwiebel(n)
6	Möhre(n)
1	Zitrone(n), Saft davon
200 ml	Sahne oder Kokosmilch
2 Gläser	Sojasprossen
	Sojasauce
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Currypulver
etwas	Öl
2 Tasse/n	Reis

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Reis wie gewohnt kochen.

Das Fleisch in Streifen schneiden, die Möhren schälen und in Scheiben schneiden, die Zwiebeln würfeln und den Lauch in Ringe schneiden.

Das Fleisch und die Zwiebeln in heißem Öl im Wok anbraten. Den Zitronensaft dazu geben und das Fleisch würzen. Die Möhren und den Lauch dazu geben und kurz mitbraten. Als nächstes die abgetropften Sojasprossen dazu geben. Die Sahne dazu gießen und alles ca. 10 Minuten unter Rühren köcheln lassen. Mit den Gewürzen und Sojasauce abschmecken.

Den Reis untermengen und servieren.

Kommentare anderer Nutzer

angelika1m

19.07.2009 16:11 Uhr

Hallo selkie21888,

ich habe zwar keinen WOK, aber im großen Bratentopf ging es auch ( wenn auch nicht ganz so exakt ).
Ich hab' von der Sojasauce 3 EL genommen und das Paprikapulver rosenscharf.
Schnell, unkompliziert und sehr lecker.

LG, Angelika

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