Die Garnelen falls nötig schälen. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, in eine Pfanne geben.
Die Garnelen mit den Zwiebeln zusammen anbraten. Wenn die Zwiebeln die gewünschte Bräune erreicht haben, die Sahne und die Gemüsebrühe dazu geben (es kann auch ein Brühwürfel verwendet werden).
Nach Geschmack Salz und Pfeffer dazu geben und aufkochen lassen.
Nach dem Aufkochen den Knoblauch dazu geben und noch einige Minuten köcheln lassen.

Dazu passen am besten schwarze Spaghetti oder bunte Nudeln.