Henglein
Rama Cremefine
| Tapioka - Bananen - Pudding
Rezept aus Vietnam
| 2 Dose/n | Kokosmilch |
| 200 g | Tapioca -Perlen, Bai Toey Geschmack |
| ½ Tasse/n | Wasser |
| 4 Tropfen | Aroma (Pandan / Bai Toy Essenz) |
| 1 | Banane(n) (Koch-) |
| 1 Tasse | Zucker |
Zubereitung
Tapioka Bai Toey Perlen 2 1/2 Stunden in Wasser einweichen.
Banane schälen und in mundgerechte Stücke schneiden, in einen Topf geben.
Das restliche Wasser der Tapioka Perlen abschütten, dann die eingeweichten Tapioka-Perlen mit 1 1/2 Tassen Wasser zu den Bananen in den Topf geben. Den Zucker ebenfalls in den Topf geben, alles mit Kokosmilch aufschütten und die Bai Toey Essenz dazu geben. Unter Rühren ca. 1/2 Stunde köcheln. Die Tapioka-Perlen müssen klar sein, dann sind sie fertig.
Kalt oder warm servieren.
Wer keine Bananen mag kann diese auch weglassen oder andere Früchte benutzen.
Bai Toey Essenz (auch genannt Pandan) sowie Bai Toey Tapioka-Perlen sind im Asiashop zu bekommen. Tapioka kennt man auch unter dem Namen Sago.
Banane schälen und in mundgerechte Stücke schneiden, in einen Topf geben.
Das restliche Wasser der Tapioka Perlen abschütten, dann die eingeweichten Tapioka-Perlen mit 1 1/2 Tassen Wasser zu den Bananen in den Topf geben. Den Zucker ebenfalls in den Topf geben, alles mit Kokosmilch aufschütten und die Bai Toey Essenz dazu geben. Unter Rühren ca. 1/2 Stunde köcheln. Die Tapioka-Perlen müssen klar sein, dann sind sie fertig.
Kalt oder warm servieren.
Wer keine Bananen mag kann diese auch weglassen oder andere Früchte benutzen.
Bai Toey Essenz (auch genannt Pandan) sowie Bai Toey Tapioka-Perlen sind im Asiashop zu bekommen. Tapioka kennt man auch unter dem Namen Sago.
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Kommentare anderer Nutzer
Hisui 
sagt:
sagt: 05.04.2012 12:31
Ich habe das Ganze jetzt mal mit 500ml Kokosmilch, 500ml Wasser und 8 EL Zucker in Angriff genommen und finde das Resultat sehr lecker! :) Gerade dieses leicht säuerliche von den Kochbananen passt super, das hätte ich gar nicht erwartet.
Meine Tapiokaperlen waren allerdings so klein, dass sie nach 10min schon fertig waren.
Vielen Dank für das tolle Rezept! ^^
Meine Tapiokaperlen waren allerdings so klein, dass sie nach 10min schon fertig waren.
Vielen Dank für das tolle Rezept! ^^
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