Henglein
Rama Cremefine
| Putenrahmgeschnetzeltes
| 240 g | Putenbrustfilet |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| 100 ml | Weißwein, trocknen |
| 200 g | Pilze |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikamark | |
| 2 TL | Öl |
| 4 EL | Crème fraîche (Crème légère) |
Zubereitung
Putenbrust in Streifen schneiden. Zwiebeln klein hacken. Beides in Öl anbraten. Mit Gemüsebrühe und Weißwein ablöschen und 10 Minuten köcheln. Pilze hinzufügen. Creme légère unterrühren und 10 Minuten einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Mit Nudeln oder Salzkartoffeln servieren.
Mit Nudeln oder Salzkartoffeln servieren.
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