Die Petersilie in einen Mixbecher geben, den etwas zerkleinerten Knoblauch dazu und mit Olivenöl auffüllen. Ich nehme meist eine Knolle Zwiebelknoblauch, der ist etwas milder. Dann noch etwas Salz dazu und alles pürieren.

Wenn man TK-Petersilie genommen hat, wird das Olivenöl durch die Kälte sehr sämig und unansehnlich, aber eine Stunde bei Zimmertemperatur macht daraus dann eine leckere und ansehnliche Sauce.
Passt hervorragend zu Hähnchen, Brot, Spaghetti. Sehr lecker als Dip zum Grillen.
Nicht gerade kalorienarm, aufgrund des vielen Öls.