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Pizzasauce mit Hackfleisch
Pizzasauce, wie sie die Pizzeria macht
Zutaten
| 1 Dose | Tomate(n), geschälte |
| 1 dicke | Karotte(n) |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| Wasser | |
| Salz und Pfeffer | |
| Basilikum | |
| 1 | Oregano |
| 1 Paket | Hackfleisch, nach Belieben |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Karotten und Zwiebel schälen und hacken. Mit dem Hackfleisch anbraten. Tomaten aus der Dose mit dem Saft komplett dazugeben. Wasser dazu (ich nehme immer mindestens 2 Tomatendosen voll Wasser). Mindestens 1 Stunde kochen lassen, bis es dicker geworden ist. Dann mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Oregano würzen. Noch mal aufkochen. Jetzt mit dem Pürierstab pürieren und abkühlen lassen.
Ich mache die Sauce immer einen Tag vorher fertig, dann schmeckt sie am besten.
Ich mache die Sauce immer einen Tag vorher fertig, dann schmeckt sie am besten.
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