Henglein
Rama Cremefine
| Quarkölteig - Brötchen II
glutenfrei, eifrei, pikant
)
| 150 g | Magerquark |
| 6 EL | Öl, (Bio Sonnenblumenöl) |
| 10 EL | Milch |
| 50 g | Käse, geraspelt, Ziegen- o. Gouda mittelalt |
| 1 Prise | Zucker |
| 230 g | Mais, gemahlen |
| 70 g | Naturreis, gemahlen |
| 1 Tüte/n | Backpulver |
| ¼ TL | Kurkuma |
| ½ TL | Kräutersalz |
| 8 | Pfefferkörner, gemörsert |
| Butter, für die Bratpfanne |
Zubereitung
28 cm Bratpfanne mit Deckel
Zutaten von Quark bis Pfefferkörner in eine Rührschüssel geben, Mit der Küchenmaschine kräftig 4-5 min verkneten lassen.
Mit nassen Händen Brötchen formen, in die eingefettete Bratpfanne mit Zwischenraum legen, Deckel schließen.
Auf eine kalte Kochplatte stellen, mit Stufe drei von sechs möglichen Stufen ca. 35 –40 min backen, bewegen sich die Brötchen beim Schütteln, die Dinger umdrehen und nochmals ca. 10-15 min backen bei geschlossenem Deckel.
Eigenes Rezept
Zutaten von Quark bis Pfefferkörner in eine Rührschüssel geben, Mit der Küchenmaschine kräftig 4-5 min verkneten lassen.
Mit nassen Händen Brötchen formen, in die eingefettete Bratpfanne mit Zwischenraum legen, Deckel schließen.
Auf eine kalte Kochplatte stellen, mit Stufe drei von sechs möglichen Stufen ca. 35 –40 min backen, bewegen sich die Brötchen beim Schütteln, die Dinger umdrehen und nochmals ca. 10-15 min backen bei geschlossenem Deckel.
Eigenes Rezept
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kann ich die Brötchen auch im Backofen backen?
Oder muß es unbedingt eine Pfanne sein?
Gruß
Roswitha
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