Die beiden Eissorten etwas antauen lassen. Ich nehme meist ein gutes Fertigeis.
Die Makronen in einem Plastikbeutel mit der Kuchenrolle zerkrümeln.
Eine größere Kastenform (1 1/2 Liter) mit Haushaltsrolle oder einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel auslegen.
Zuerst das Cassiseis hineingeben und glatt streichen. Die Makronenkrümel darauf geben und mit dem Himbeergeist beträufeln.
Nun das Vanilleeis auf die Makronen geben und fest andrücken. Glatt streichen und die Folie oder den Gefrierbeutel darüber schlagen.
Das Ganze dann für mindestens 3 Stunden im Gefrierschrank kühlen.

In der Zwischenzeit die Johannisbeeren waschen und von den Rispen streifen. Einige Früchte zum Garnieren zurückbehalten.
Die Speisestärke mit 2 EL Johannisbeersaft verrühren. Den restlichen Saft mit dem Zucker aufkochen, mit der angerührten Speisestärke binden und nochmals aufkochen. Die abgezupften Beeren dazugeben und die Soße kalt stellen.
Nach der Gefrierzeit die Pastete vorsichtig aus der Form stürzen.
Sahne sehr steif schlagen (evtl. Sahnesteif verwenden) und die Pastete damit rundum einstreichen.
Mit den restlichen Johannisbeeren obenauf verzieren und mit der Fruchtsoße servieren.