Frühlingspfanne à la Saya

WW tauglich p.P. 5 P

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2	Zucchini
3	Möhre(n)
½ Bund	Frühlingszwiebel(n)
200 g	Zuckerschote(n)
120 g	Naturreis
1 TL	Pflanzenöl
200 ml	Gemüsebrühe
100 g	Hüttenkäse, fettarm
1 TL	Dill
1 TL	Petersilie
1	Knoblauchzehe(n)
	Salz
	Pfeffer
	Maggi
	Fondor
	Paprikapulver

Zubereitung

Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
Karotten in Stifte, Zucchini in Scheiben und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Karottenstifte, Zucchinischeiben, Frühlingszwiebeln und Zuckererbsenschoten darin ca. 5 Min. andünsten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 5 Min. garen, würzen.

Für die Kräutercreme Kräuter hacken und mit Hüttenkäse verrühren. Knoblauch zerdrücken und zusammen mit den Kräutern zum Hüttenkäse geben. Mit Salz, Pfeffer abschmecken

Bunte Frühlingspfanne mit Reis und Kräutercreme servieren.

Pro Person 5 P

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	29.04.09
Rezept-Statistiken:	4.451 (2)* gelesen 73 (0)* gespeichert 93 (0)* gedruckt 1 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Saya1981

Mitglied seit 02.04.2009
1.842 Beiträge (ø1,59/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

caeye831

sagt:

18.06.2009 18:56

Ich hatte das Rezept ja schon während unserem Rezeptetest probiert undes ist ganz gut, allerdings ein bisschen trocken, ich überlege schon die ganze Zeit, wie man es ändern könnte, hast Du evtl eine Idee????

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Saya1981

sagt:

09.08.2009 11:05

Huhu :-)
ich find das garnicht so trocken.
Ich brauch teilweise aber auch nicht den Reis. Mir reicht das Gemüse mit der Hüttenkäsecreme.

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aussie78