Henglein
Rama Cremefine
| Heidelbeer - Mandel - Kuchen
)
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Zucker |
| 200 ml | saure Sahne |
| 200 ml | Öl |
| 300 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 50 g | Mandel(n), gehackt |
| 2 EL | Creme (Haselnusscreme) |
| 100 g | Heidelbeeren |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Den Backofen auf 200°C (Umluft 180°) vorheizen. Die Eier mit dem Zucker 2 - 3 Min. dickcremig aufschlagen. Das Öl, die saure Sahne und die Haselnusscreme unter Rühren dazugeben.
Dann das Mehl mit dem Backpulver rasch unterrühren. Zum Schluss noch die Mandeln und die Heidelbeeren unterheben. Den Teig in eine gefettete Form füllen und ca. 45 Min. backen.
Dann das Mehl mit dem Backpulver rasch unterrühren. Zum Schluss noch die Mandeln und die Heidelbeeren unterheben. Den Teig in eine gefettete Form füllen und ca. 45 Min. backen.
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Bei der großen Menge an Teig habe ich sowohl die Menge der Heidelbeeren verdoppelt wie auch die der Mandeln und jetzt nach dem Verzehr hat sich das als gut herausgestellt!
Allerdings würde ich nächstesmal kein Nutella mehr in den Teig geben, auch hier sind 2 EL einfach zu wenig, geschmacklich kommt das gar nicht raus, nur der Teig verfärbt sich etwas, man könnte mehr nehmen, aber im Teig ist sowieso schon sooooooo viel Zucker!
Ach ja, die Zuckemenge habe ich auch runtergefahren und zwar anstatt 250g (was wirklich massig zu viel ist) habe ich nur 180g verwendet, und mir ist es immer noch vieeeeeeeeeeeel zu süß!!!
Nach diesen ganzen Veränderungen schmeckt der Kuchen "ganz gut", und somit bekommt er von mir 3 Sterne!
lg birgit
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