| Illes überbackene schnelle Chinakohl- oder Spitzkohlpfanne
ww-geeignet, fettarm
)
| 2 große | Kartoffel(n) |
| 1 kl. Kopf | Chinakohl oder Spitzkohl |
| 1 | Paprikaschote(n), rot oder alternativ getrocknete Tomaten |
| 250 g | Hackfleisch vom Rind oder mageres Schweine- |
| 1 EL | Öl |
| 250 ml | Gemüsebrühe, aus gekörnter Brühe |
| 100 ml | Milch |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Kümmelpulver | |
| evtl. | Kurkuma |
| ½ Pck. | Kartoffelpüreepulver, angerührt |
| 1 EL | Käse, gerieben |
Zubereitung
Meine Rezepte sind auf eine fettarme Ernährung ausgerichtet!
Sämtliche Zutaten an Fleisch, Käse und Fett können nach eigenem Geschmack erhöht werden!
Kartoffeln schälen, in dünnere Scheiben schneiden und kurz in Öl anbraten!
Vom Chinakohl die Rispen herausschneiden und diese quer in 1-2 cm breite Streifen schneiden. Die Paprika ebenfalls in dünne Streifen schneiden!
Alles zu den angebratenen Kartoffeln geben und mit Knoblauch und den anderen Gewürzen nochmals ca.5 Minuten leicht brutzeln!
Das nach Geschmack leicht gewürzte Hack zerkrümelt auf die Masse geben, verrühren und nochmals braten bis das Hack angebraten ist! Nicht zu lange, das Gemüse soll nicht zerfallen!
In der Zwischenzeit das Grün oder Gelb des Chinakohl ebenfalls streifig schneiden und vor dem Befüllen in die Auflaufform unterheben! Nicht mitbraten!
Alles in eine Auflaufform geben, das angerührte Kartoffelpüree darüber streichen, mit Käse überstreuen und für 20 Minuten im 200° vorgeheizten Ofen backen!
Wer kein fertiges Püree mag, kann es mit 2 frisch gekochten Kartoffeln und etwas heißer Milch selbst stampfen!
Bei WW pro Person 5,5 P bei magerem Fleisch!
Sämtliche Zutaten an Fleisch, Käse und Fett können nach eigenem Geschmack erhöht werden!
Kartoffeln schälen, in dünnere Scheiben schneiden und kurz in Öl anbraten!
Vom Chinakohl die Rispen herausschneiden und diese quer in 1-2 cm breite Streifen schneiden. Die Paprika ebenfalls in dünne Streifen schneiden!
Alles zu den angebratenen Kartoffeln geben und mit Knoblauch und den anderen Gewürzen nochmals ca.5 Minuten leicht brutzeln!
Das nach Geschmack leicht gewürzte Hack zerkrümelt auf die Masse geben, verrühren und nochmals braten bis das Hack angebraten ist! Nicht zu lange, das Gemüse soll nicht zerfallen!
In der Zwischenzeit das Grün oder Gelb des Chinakohl ebenfalls streifig schneiden und vor dem Befüllen in die Auflaufform unterheben! Nicht mitbraten!
Alles in eine Auflaufform geben, das angerührte Kartoffelpüree darüber streichen, mit Käse überstreuen und für 20 Minuten im 200° vorgeheizten Ofen backen!
Wer kein fertiges Püree mag, kann es mit 2 frisch gekochten Kartoffeln und etwas heißer Milch selbst stampfen!
Bei WW pro Person 5,5 P bei magerem Fleisch!
Kommentare anderer Nutzer
27.05.2009 18:40
28.10.2009 13:27
Hallo
bei uns gab es gestern Deine Chinakohl-Pfanne.Hat uns sehr gut geschmeckt.
LG Chrisch46
bei uns gab es gestern Deine Chinakohl-Pfanne.Hat uns sehr gut geschmeckt.
LG Chrisch46
28.10.2009 16:19
24.11.2009 10:32
Hallöchen,
hatte mir gestern einen Spitzkohl gekauft,und brauchte mal ein richtig gutes Rezept dafür,dank dir habe ich eins gefunden.Gesagt getan!Suuuperlecker alle waren begeistert,ich schwärme jetzt noch.
Vielen Dank fürs Rezept.
LG Hasmups ;o)
hatte mir gestern einen Spitzkohl gekauft,und brauchte mal ein richtig gutes Rezept dafür,dank dir habe ich eins gefunden.Gesagt getan!Suuuperlecker alle waren begeistert,ich schwärme jetzt noch.
Vielen Dank fürs Rezept.
LG Hasmups ;o)
24.11.2009 15:44
sanne94 
sagt:
sagt: 15.12.2009 15:18
hallo ille ,
ich bin suuuuper begeistert von deinem rezept ! es war sehr lecker ! heute mittag gab es das für 4 personen,allerdings habe ich nur 1 knoblauchzehe genommen und mit 400g biohackfleisch gearbeitet. somit lag ich dann nach ww bei 12 p pro person !!!
lg ,
sanne
ich bin suuuuper begeistert von deinem rezept ! es war sehr lecker ! heute mittag gab es das für 4 personen,allerdings habe ich nur 1 knoblauchzehe genommen und mit 400g biohackfleisch gearbeitet. somit lag ich dann nach ww bei 12 p pro person !!!
lg ,
sanne
Mama2 
sagt:
sagt: 05.01.2010 09:09
hallo Ille, hab es gestern gemacht mit Tatar war sehr lecker Gruß Maria
05.01.2010 09:26
bauernfeld20 
sagt:
sagt: 11.01.2010 10:50
Hallo Ille,
ich habe Dein Rezept heute ausrobiert - sehr lecker!
Um noch mehr Kalorien zu sparen, würde ich gerne auf das Kartoffelpurréepulver verzichten - meinst Du, das geht?
Liebe Grüße aus dem verschneiten Bayern!
Heike
ich habe Dein Rezept heute ausrobiert - sehr lecker!
Um noch mehr Kalorien zu sparen, würde ich gerne auf das Kartoffelpurréepulver verzichten - meinst Du, das geht?
Liebe Grüße aus dem verschneiten Bayern!
Heike
11.01.2010 11:39
Stefanie30acker
sagt:
sagt: 13.01.2010 09:40
Hallo,
ich habe das Rezept mit Spitzkohl gemacht. War super lecker und ganz leicht. Mann und 2-jährige Tochter waren auch begeistert.
Vielen Dank!
LG
ich habe das Rezept mit Spitzkohl gemacht. War super lecker und ganz leicht. Mann und 2-jährige Tochter waren auch begeistert.
Vielen Dank!
LG
experimentiererin 
sagt:
sagt: 23.01.2010 17:14
Hallo Ille,
mir hat dein Rezept auch sehr gut geschmeckt. Dachte zuerst, dass es evtl. zu trocken sein könnte, war aber absolut nicht der Fall! Habe allerdings nur einen halben Spitzkohl genommen, 4 Kartoffeln und 400 g Hack (nicht WW-komform).
LG,
Tanja
mir hat dein Rezept auch sehr gut geschmeckt. Dachte zuerst, dass es evtl. zu trocken sein könnte, war aber absolut nicht der Fall! Habe allerdings nur einen halben Spitzkohl genommen, 4 Kartoffeln und 400 g Hack (nicht WW-komform).
LG,
Tanja
experimentiererin
sagt:
sagt: 23.01.2010 17:16
radieschenschnecke
sagt:
sagt: 01.02.2010 17:04
Hallo,
das Rezept hört sich sehr lecker an, und ich würde es gerne nachkochen. Stehe allerdings ein bißchen auf dem Schlauch, was den Einsatz der Brühe und der Milch angeht; wird damit das Kartoffelpürree angerührt oder kommt es zusätzlich rein?
Vielen Dank für einen Tipp!
LG Melli
das Rezept hört sich sehr lecker an, und ich würde es gerne nachkochen. Stehe allerdings ein bißchen auf dem Schlauch, was den Einsatz der Brühe und der Milch angeht; wird damit das Kartoffelpürree angerührt oder kommt es zusätzlich rein?
Vielen Dank für einen Tipp!
LG Melli
01.02.2010 18:04
radieschenschnecke
sagt:
sagt: 02.02.2010 14:36
Hallo Ille,
ausprobiert und für seeeehr lecker befunden! Hat super geklappt und auch Mann und Sohnemann (7) waren begeistert.
Danke für das tolle Rezept und die schnelle Antwort!
LG Melli
ausprobiert und für seeeehr lecker befunden! Hat super geklappt und auch Mann und Sohnemann (7) waren begeistert.
Danke für das tolle Rezept und die schnelle Antwort!
LG Melli
Lenyasmommy
sagt:
sagt: 05.02.2010 22:41
wow...hab noch nie vorher mit Chinakohl gekocht....seit heute bin ich ein Fan
06.02.2010 05:45
ane1401
sagt:
sagt: 01.03.2010 17:30
Hallo Ille,
super Rezept! Schmeckt sogar meinem etwas krüschen Schatz.
Das Rezept ist leicht und schnell zuzubereiten!
lg
ane
super Rezept! Schmeckt sogar meinem etwas krüschen Schatz.
Das Rezept ist leicht und schnell zuzubereiten!
lg
ane
Knuffeline
sagt:
sagt: 25.06.2010 14:25
Das war wirklich gut und lecker! Und mal was ganz ohne Sahne und Fett.
Ich bin, was Kartoffeln angeht ein Angsthase... die werden bei mir selten durch.
Daher habe ich sie 5 Minuten als Scheiben in der Pfanne gekocht, dann das Wasser abgegossen und danach erst das Öl zum Braten dran gegeben.
Die Brühe braucht man ja nur für das Pürree, das habe ich selber gemacht. Daher habe ich dann einfach einen Tl. Brühepulver unter gerührt.
Ich würde auf jeden Fall kräftig würzen :-) Der nächste Versuch bekommt noch etwas mehr Pfeffer. Trotzdem ist es so als Rezept perfekt!!!
Vielen Dank, das gibt es sicher wieder!
Ich bin, was Kartoffeln angeht ein Angsthase... die werden bei mir selten durch.
Daher habe ich sie 5 Minuten als Scheiben in der Pfanne gekocht, dann das Wasser abgegossen und danach erst das Öl zum Braten dran gegeben.
Die Brühe braucht man ja nur für das Pürree, das habe ich selber gemacht. Daher habe ich dann einfach einen Tl. Brühepulver unter gerührt.
Ich würde auf jeden Fall kräftig würzen :-) Der nächste Versuch bekommt noch etwas mehr Pfeffer. Trotzdem ist es so als Rezept perfekt!!!
Vielen Dank, das gibt es sicher wieder!
ibag50
sagt:
sagt: 06.12.2010 20:01
Hallo Ille,
habe heute dieses Rezept nachgekocht, hatte zwar Chinakohl, aber kein
Hackfleisch. Habe das Ganze mit kleingeschnittenener Hühnerbrust
gemacht, und es hat auch so sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank, hierfür **** Sterne.
Liebe Grüße ibag 50
habe heute dieses Rezept nachgekocht, hatte zwar Chinakohl, aber kein
Hackfleisch. Habe das Ganze mit kleingeschnittenener Hühnerbrust
gemacht, und es hat auch so sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank, hierfür **** Sterne.
Liebe Grüße ibag 50
06.12.2010 22:45
jealousy28
sagt:
sagt: 05.07.2011 10:04
Diese Zubereitung von China- oder Spitzkohl schmeckt selbst meinen Kindern sehr gut. Allerdings muss ich sagen, daß der Begriff "schnell" absolut fehl am Platze ist. Allein die Vorbereitung nimmt schon viel Zeit in Anspruch und wenn man die doppelte Menge machen muss, kommt man mit einer Pfanne gar nicht hin, weil der Kohl nicht passt !!;-)
Blumengarten2
sagt:
sagt: 05.11.2011 16:36
kann meiner Vorrednerin nur bepflichten schnell ist definitions Sache lecker war es trotzdem
frankensmutje
sagt:
sagt: 27.11.2011 20:29
Hallo Ille,
habe mich heute auch mal an Chinakohl getraut :-).
Es war zwar schon ein wenig Aufwand mit der Schnibbelei - aber es hat sich gelohnt! Lecker war's und mal was anderes. Ich hatte keinen Käse im Haus, ging auch ohne.
Die Brühe habe ich auch noch in den Auflauf geschtüttet, ich fand die Konsistenz damit super und überhaupt nicht trocken.
Danke für das Rezept, das gibt es wieder mal!
Viele Grüße,
frankensmutje
habe mich heute auch mal an Chinakohl getraut :-).
Es war zwar schon ein wenig Aufwand mit der Schnibbelei - aber es hat sich gelohnt! Lecker war's und mal was anderes. Ich hatte keinen Käse im Haus, ging auch ohne.
Die Brühe habe ich auch noch in den Auflauf geschtüttet, ich fand die Konsistenz damit super und überhaupt nicht trocken.
Danke für das Rezept, das gibt es wieder mal!
Viele Grüße,
frankensmutje
ibag50
sagt:
sagt: 13.02.2012 23:01
Habe das Rezept heute noch mal mit Hackfleisch und Spitzkohl gemacht. Sehr lecker.
Fotos habe ich auch heruntergeladen.
LG ibag50
Fotos habe ich auch heruntergeladen.
LG ibag50
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das Gericht war oberlecker, wie immer von Dir. Selbst mein Männe mochte es und darf es öfters herstellen. Danke Dir dafür...
LG Rose
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