Henglein
Rama Cremefine
| American Fudge - Brownie - Cakes
super schokoladig
)
| 150 g | Butter |
| 200 g | Schokolade, zartbitter oder vollmilch |
| 175 g | Zucker, feiner |
| 3 | Ei(er) |
| 125 g | Mehl |
| 12 | Papierförmchen |
Zubereitung
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Ein Muffinblech mit 12 Papierförmchen auslegen.
Butter, Schokolade und Zucker in einem Topf unter gelegentlichem Rühren schmelzen, bis eine einheitliche Masse entstanden ist. Den Topf vom Herd nehmen.
Das Mehl sieben und unter die Schokomasse ziehen. Dann die Eier zufügen und kräftig unterrühren. Den Teig in die Förmchen füllen und ca. 30 min. backen.
Butter, Schokolade und Zucker in einem Topf unter gelegentlichem Rühren schmelzen, bis eine einheitliche Masse entstanden ist. Den Topf vom Herd nehmen.
Das Mehl sieben und unter die Schokomasse ziehen. Dann die Eier zufügen und kräftig unterrühren. Den Teig in die Förmchen füllen und ca. 30 min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
moppeldiefischin 
sagt:
sagt: 26.12.2009 19:10
DieDicken 
sagt:
sagt: 24.02.2012 16:28
muffinloverin
sagt:
sagt: 29.03.2011 11:22
Diese Muffins gehören zu den absoluten Lieblingmuffins für mich und meine Freunde!
Spitzen-Rezept!
Spitzen-Rezept!
malinalda 
sagt:
sagt: 07.11.2011 11:04
Hallo!
Vielen Dank für das gute Rezept. Die Brownies wurden sehr lecker. Allerdings haben sie mir nach zwei Tagen am besten geschmeckt. Frisch waren sie "nur" wie ein normaler Schokomuffin. Dann im Kühlschrank gelagert haben sie erst die erwartete Brownie-Konsistenz angenommen. Ich hab mit einer Haube aus Frischkäse und weißer Schokolade Cupcakes draus gemacht - garniert mit Kakaopulver und Schokogittern.
Mach ich bestimmt wieder!
Gruß
Malinalda
Vielen Dank für das gute Rezept. Die Brownies wurden sehr lecker. Allerdings haben sie mir nach zwei Tagen am besten geschmeckt. Frisch waren sie "nur" wie ein normaler Schokomuffin. Dann im Kühlschrank gelagert haben sie erst die erwartete Brownie-Konsistenz angenommen. Ich hab mit einer Haube aus Frischkäse und weißer Schokolade Cupcakes draus gemacht - garniert mit Kakaopulver und Schokogittern.
Mach ich bestimmt wieder!
Gruß
Malinalda
DieDicken
sagt:
sagt: 24.02.2012 16:37
Da wir die Küchlein zu unserem Dessert an einem Dinner-Spieleabend machen wollen, habe ich die heute mal ausprobiert. Ich habe dafür ein 6er Muffinblech genommen - drei mit und drei ohne Muffinpapierförmchen. Die Muffins ohne Förmchen hatten den erwarteten "Fudge", diese waren auch größer und somit weniger ausgebacken! Die schmecken super lecker, nur für meinen Geschmack trotz Zartbitterschokolade viel zu süß. Nach einem Muffin war ich auch pappensatt.
Ich werde sie beim Dinner in den kleinen Papierförmchen machen und die Backzeit auf 20-25 Minuten reduzieren. Und vom Zucker werde ich auch nur 125 Gramm nehmen.
Ich werde sie beim Dinner in den kleinen Papierförmchen machen und die Backzeit auf 20-25 Minuten reduzieren. Und vom Zucker werde ich auch nur 125 Gramm nehmen.
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Weißt du, ob es auch mit weißer Schokolade funktioniert?
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