Grünes Pesto



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Zutaten für Portionen

1 Bund Basilikum
3 Zehe/n Knoblauch
40 g Parmesan, gerieben
25 g Walnüsse
125 ml Olivenöl
½ TL Salz
½ TL Pfeffer, schwarzer
½ TL Zucker

Zubereitung

Alle Zutaten zusammen im Mixer zerkleinern.
Arbeitszeit: ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 29.04.09
Rezept-Statistiken: 34.055 (13)* gelesen
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Verfasser:

plumbum Sternekoch


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263 Beiträge (ø0,15/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

Hobbykochen  Sternekoch sagt:  
06.11.2009 13:46
Gab es heute mit 250 gr. Spagetti, Pesto für diese Menge Nudeln genau richtig.
Interessant mit den Walnüssen.

Meine Frage ist noch, kann man diese pesto einfrieren als Vorrat?

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plumbum Sternekoch sagt:  
07.11.2009 13:33
Hallo Hobbykoch,
das ist eine gute Frage.
Man müßte das einfach mal probieren.
Oder stell es doch ins Forum rein, da gibt es bestimmt jemanden der sich da auskennt.
LG
plumbum

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Hobbykochen  Sternekoch sagt:  
07.11.2009 13:49
Hab weiter recherchiert und man kann Pesto wohl einfrieren, werde es nächste Woche ausprobieren und das Ergenbis nach einer gewissen Zeit bekanntgeben. Auch nochmals aus der Mirowelle geschmacklich super!!

Es hat uns total lecker geschmeckt, genau die richtige Würze, danke nochmals für das Rezept!

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-Suppenhuhn- Tellerwäscher sagt:  
29.01.2010 22:41
Das Pesto ist eines der besten das ich je gegessen habe. Man kann, anstatt der Wallnüsse aber auch Pinienkerne benutzen. Das schmeckt genauso gut!

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Eiswürfelchen  Sternekoch sagt:  
23.12.2010 14:06
Hallo,

werde das Pesto an Weihnachten verschenken, es schmeckt richtig toll!

Habe noch eine entkernte rote Chilischote mit hineingegeben, das gibt Geschmack und einen schönen Farbtupfer.

Liebe Grüße, Anni

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