Henglein
Rama Cremefine
| Thüringer Mett selber machen
| 20 g | Salz |
| 1 kg | Schweinefleisch, Schulter, Bauch oder mageres Fleisch, wie man möchte. |
| ½ g | Muskat, gerieben |
| 1 g | Majoran, gerebelt |
| ½ g | Kümmelpulver |
| 1 | Eigelb |
| 3 g | Pfeffer, weißer, gemahlen |
Zubereitung
Das Fleisch muss ganz frisch sein!
Das Fleisch durch den Fleischwolf drehen, die Gewürze dazu geben, alles gut vermengen und abschmecken.
Bei Tisch gebe ich immer noch etwas Maggi und Zwiebelwürfel darauf.
Das Fleisch durch den Fleischwolf drehen, die Gewürze dazu geben, alles gut vermengen und abschmecken.
Bei Tisch gebe ich immer noch etwas Maggi und Zwiebelwürfel darauf.
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Werde Dein Rezept bei nächster Gelegenheit ausprobieren.
Viele Grüße
Betti
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