| Eingeschnittene Klöße
ein wohlschmeckendes, fränkisches Restla Essen
| 800 g | Klöße vom Vortag, aus rohen oder gekochten Kartoffeln |
| 200 ml | Milch |
| 3 | Ei(er) |
| 3 EL | Schnittlauch, in Röllchen |
| 3 EL | Butterschmalz |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die in Scheiben geschnittenen Klöße im heißen Butterschmalz goldbraun backen.
Die Eier mit der Milch verquirlen, salzen & pfeffern.
Die Kloßscheiben in eine Auflaufform schichten und mit der Milch-Schnittlauch-Eiermischung bedecken.
Im Backofen bei 200° ca. 25. Minuten backen.
Dazu gibt's Gurkensalat oder Blattsalat mit Sauerrahmdressing.
Die Eier mit der Milch verquirlen, salzen & pfeffern.
Die Kloßscheiben in eine Auflaufform schichten und mit der Milch-Schnittlauch-Eiermischung bedecken.
Im Backofen bei 200° ca. 25. Minuten backen.
Dazu gibt's Gurkensalat oder Blattsalat mit Sauerrahmdressing.
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