Zuerst den Senf in ein kleines Schüsselchen geben. Nach und nach den Honig dazu geben und unter den Senf rühren. Die Soße wird flüssiger und bekommt eine goldene Farbe. Die richtige Mischung ist schwer festzustellen, aber in etwas das oben beschriebene Verhältnis Honig und Senf 2:1.

Für mich ist die Grundsoße dann fertig, wenn Sie durchsichtig golden ist. Zum Schluss den getrockneten Dill darunter rühren und 15 Minuten stehen lassen.

Die Aromen sind nun hervorragend miteinander verbunden.