Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelschiffchen
ideal zur Kinderparty, gesund
| 12 | Kartoffel(n) |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 100 g | Champignons |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Meersalz |
| 6 EL | Mayonnaise |
Zubereitung
Die Kartoffeln längs halbieren. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. 20 Minuten bei 180 - 200°C fast gar backen.
Die Zwiebel fein hacken. Pilze und Paprika fein schneiden. Zwiebel, Pilze und Paprika kurz in Öl anbraten. Mit etwas Wasser ablöschen, salzen und garen. Das Gemüse auf die Kartoffeln häufen.
Auf jede Kartoffel einen 1/2 EL Mayonnaise setzen. Bei 180 - 200°C in weiteren 20 Minuten goldgelb backen.
Die Zwiebel fein hacken. Pilze und Paprika fein schneiden. Zwiebel, Pilze und Paprika kurz in Öl anbraten. Mit etwas Wasser ablöschen, salzen und garen. Das Gemüse auf die Kartoffeln häufen.
Auf jede Kartoffel einen 1/2 EL Mayonnaise setzen. Bei 180 - 200°C in weiteren 20 Minuten goldgelb backen.
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