Milchreisauflauf

 Ultra Plus Rezept
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Zutaten für Portionen

1 Liter Milch (Vollmilch)
250 g Milchreis
80 g Butter
50 g Zucker
4  Ei(er)
1  Zitrone(n), unbehandelt, den Abrieb davon
7 EL Zucker, braun
6 EL Semmelbrösel
  Fett für die Form
  Semmelbrösel für die Form

Zubereitung

Die Milch mit dem Milchreis zu einem Brei kochen - abkühlen lassen. Die Butter mit Eigelb, Zucker und Zitronenschale zu einer schaumigen Masse rühren dann den erkalteten Brei esslöffelweise darunter mischen. Die Eiweiße zu Eischnee schlagen und unter die Breimasse heben.

Den Ultra Plus (2 l) einfetten, mit Semmelbröseln ausstreuen und die Masse einfüllen. Mit braunem Zucker und Semmelbrösel betreuen und im Ofen bei 180° 40 Min. mit Deckel backen dann weitere 20 Min. ohne Deckel backen.

Dazu reicht man Kirschen oder ein beliebiges Obst. Schmeckt sehr lecker und geht ruck zuck!
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 29.04.09
Rezept-Statistiken: 38.055 (7)* gelesen
270 (0)* gespeichert
1.786 (1)* gedruckt
27 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

LoeschDiana Kartoffelschäler


Mitglied seit 31.12.2007
1 Beiträge (ø0/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

Tatin77 Tellerwäscher sagt:  
05.06.2009 19:35
Hallo,
hab heute dein Rezept nachgekocht und wir fanden es sehr lecker!

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Fress-Saeckelche Tellerwäscher sagt:  
05.06.2009 19:46
Was ist denn ein Ultraplus? Lebe in Amerika und habe davon noch nicht gehoert, wuerde das Rezept aber gerne mal ausprobieren.
LG Annette.

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nicole0110  Smutje sagt:  
05.06.2009 20:41
Hilfreiche Antwort:

Hallo,

der UltraPlus ist eine Auflaufform von Tupper.....man könnte sagen ein "moderner" Römertopf :o)

LG nicole0110

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Fress-Saeckelche Tellerwäscher sagt:  
05.06.2009 22:17
Alles klar! Danke Dir fuer die schnelle Antwort!
LG Annette.

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leane Kaltmamsell sagt:  
06.06.2009 21:13
Hallo ich habe eine normale Auflaufform genommen.Rezept ist super und lecker und geht schnell.Danke fürs Rezept!
LG Leane

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spongebabe Tellerwäscher sagt:  
16.03.2012 13:09
Das klingt wirklich super lecker - nur, was verstehst du unter Brei?
Soll man den Milchreis gar kochen?

Lieben Gruß

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