Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini - Sahne Spaghetti
schnell und einfach
)
| 2 | Zucchini |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 dl | Sahne |
| dl | Weißwein |
| 1 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| 300 g | Spaghetti |
| Wasser (Salzwasser) |
Zubereitung
Spaghetti in viel Wasser und nicht zu viel Salz knapp al dente kochen (kein Öl zugeben). Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und im Olivenöl leicht anschwitzen.
Die Zucchini am besten mit einem Sparschäler in feine Streifen schneiden (mit oder ohne Schale) und zu Zwiebeln und Knoblauch geben und ca. 3 Minuten mitdünsten. Dann mit dem Weißwein ablöschen und, bevor alle Flüssigkeit verdunstet ist, die Sahne hinzugeben, 1 Minute aufkochen.
In der Zwischenzeit sollten die Spaghetti fertig sein. 2 EL vom Kochwasser in die Sauce geben, restliches Wasser abgießen und die Spaghetti in die Sauce geben. Alles zusammen noch 1 Minute köcheln lassen.
Die Zucchini am besten mit einem Sparschäler in feine Streifen schneiden (mit oder ohne Schale) und zu Zwiebeln und Knoblauch geben und ca. 3 Minuten mitdünsten. Dann mit dem Weißwein ablöschen und, bevor alle Flüssigkeit verdunstet ist, die Sahne hinzugeben, 1 Minute aufkochen.
In der Zwischenzeit sollten die Spaghetti fertig sein. 2 EL vom Kochwasser in die Sauce geben, restliches Wasser abgießen und die Spaghetti in die Sauce geben. Alles zusammen noch 1 Minute köcheln lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
divyam 
sagt:
sagt: 08.06.2009 09:19
Hi Lisa
Ja, da sollte 1 - 2 dl stehen :-). Da man den Wein sowieso fast ganz verkochen lässt, kann die Menge nach Geschmack angepasst werden, ich mags mit ein bisschen mehr "Weingeschmack". Ich nehm immer den Wein den ich grad da hab, das sind zwar meistens trockene, aber ich denke da kannst du auch ruhig experimentieren :-).
Viel Spass beim nachkochen!
lg Divy
Ja, da sollte 1 - 2 dl stehen :-). Da man den Wein sowieso fast ganz verkochen lässt, kann die Menge nach Geschmack angepasst werden, ich mags mit ein bisschen mehr "Weingeschmack". Ich nehm immer den Wein den ich grad da hab, das sind zwar meistens trockene, aber ich denke da kannst du auch ruhig experimentieren :-).
Viel Spass beim nachkochen!
lg Divy
KleinerSeestern 
sagt:
sagt: 05.08.2009 12:37
Hallo...
irgendwie stehe ich wohl komplett auf dem Schlau...was bedeutet denn dl???
Werd das Rezept auf jeden Fall nachkochen....hört sich super lecker an.
Gruß KleinerSeestern
irgendwie stehe ich wohl komplett auf dem Schlau...was bedeutet denn dl???
Werd das Rezept auf jeden Fall nachkochen....hört sich super lecker an.
Gruß KleinerSeestern
divyam
sagt:
sagt: 05.08.2009 13:01
divyam
sagt:
sagt: 19.05.2011 11:06
caipilinda
sagt:
sagt: 18.05.2011 17:38
Danke für dieses schnelle und einfache aber sehr leckere Rezept!
Da braucht man nicht viel daheim haben, außer Hunger ;D
Da braucht man nicht viel daheim haben, außer Hunger ;D
RoSherwood 
sagt:
sagt: 11.07.2011 15:06
5 Sterne, ohne viel Schnickschnack - so gefallen mir Rezepte!!! Richtig lecker und absolut unkompliziert :-D
Herzlichen Dank dafür!
Herzlichen Dank dafür!
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gerne möchte ich dein Rezept nachkochen. In der Angabe hat wahrscheinlich der Fehlerteufel ein bischen gewirbelt. *zwinker* Die Weinangabe besteht aus dl ohne Zahl. Nimmst du den Wein nach Geschmack in Form von Menge und Trockenheit? Ich bevorzuge halbtrockenen Wein. Ist er zu lieblich für dieses Gericht?
Auf deine Antwort freue ich mich. Vielen Dank schon jetzt.
Liebe Grüße
Lisa
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