Henglein
Rama Cremefine
| Kohlrabi 1 x anders
leckerer Frühlingseintopf
)
| 4 | Kohlrabi, mit Grün |
| 6 | Kartoffel(n), festkochend, mittelgroß |
| 3 | Möhre(n) |
| ½ Liter | Gemüsebrühe, Instant |
| 200 g | Frischkäse mit Kräutern |
| 250 g | Mett |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Mett zu sehr kleinen Bällchen formen, diese in einer Teflonpfanne ohne Fettzugabe von allen Seiten knusprig braun braten. Etwas abkühlen lassen.
Kartoffeln schälen, in feine Würfel schneiden.
Möhren schälen, in nicht zu dicke Scheiben schneiden.
Kohlrabi schälen, vom Grün die schönen Blätter aufheben, waschen u in feine Streifen schneiden.
Alles 20 Min. in der Gemüsebrühe bei mittlerer Hitze im geschlossenem Topf garen.
Kräuterfrischkäse in der heißen Suppe zergehen lassen, zum Schluss Mettbällchen kurz in der Suppe erhitzen.
Vor dem Servieren das Kohlrabigrün in sehr feine Streifen schneiden, und dazugeben.
Variante: schmeckt auch sehr gut ohne Fleisch
Kartoffeln schälen, in feine Würfel schneiden.
Möhren schälen, in nicht zu dicke Scheiben schneiden.
Kohlrabi schälen, vom Grün die schönen Blätter aufheben, waschen u in feine Streifen schneiden.
Alles 20 Min. in der Gemüsebrühe bei mittlerer Hitze im geschlossenem Topf garen.
Kräuterfrischkäse in der heißen Suppe zergehen lassen, zum Schluss Mettbällchen kurz in der Suppe erhitzen.
Vor dem Servieren das Kohlrabigrün in sehr feine Streifen schneiden, und dazugeben.
Variante: schmeckt auch sehr gut ohne Fleisch
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Kommentare anderer Nutzer
schmidtskatze 
sagt:
sagt: 12.05.2004 20:08
Genauso habe ich es , erst mal nur für mich, mit der halben Menge probiert. Es klingt lecker und schmeckt auch so.
zuletzt noch frisches Liebstöckel darüber ..... muß man einfach ausprobieren.
zuletzt noch frisches Liebstöckel darüber ..... muß man einfach ausprobieren.
Loop
sagt:
sagt: 09.09.2004 10:55
Das schmeckt wirklich klasse! Habe es mit viel Pfeffer recht scharf gewürzt und habe eine riesen Portion gegessen.
Sehr zu empfehlen!
Sehr zu empfehlen!
alaskasonja
sagt:
sagt: 05.04.2005 14:14
Hilfreicher Kommentar:
Wieder mal ein gutes Beispiel, dass man mit wenig Zutaten was ganz Besonderes machen kann. Hab alles allerdings nicht so lange kochen lasen, sonst wär es zu weich geworden. Vielleicht hab ich nur viel kleiner geschnippelt als gedacht.
Wird es wieder geben. Echt lecker :-). Danke für´s Rezept!!
Sonja
Wird es wieder geben. Echt lecker :-). Danke für´s Rezept!!
Sonja
skihase 
sagt:
sagt: 12.05.2005 23:25
Hallo,
heute möchte ich mich auch einmal hier zu Wort melden. Dies war mein erstes Rezept, welches ich aus dieser web-Seite nachgekocht habe- und ich muss sagen, es war wirklich sehr lecker.
Der einzige Nachteil war nur, dass man erst aufhören kann zu essen, wenn der Topf leer ist.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
LG Pia
heute möchte ich mich auch einmal hier zu Wort melden. Dies war mein erstes Rezept, welches ich aus dieser web-Seite nachgekocht habe- und ich muss sagen, es war wirklich sehr lecker.
Der einzige Nachteil war nur, dass man erst aufhören kann zu essen, wenn der Topf leer ist.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
LG Pia
seedahlie 
sagt:
sagt: 23.08.2005 18:35
Hilfreicher Kommentar:
Super lecker!!!! Ich habe es heute gekocht und meine Familie war begeistert!!!! Hmmmm. Habe anstatt Mettklösschen 200g gekochten Schinken dazu genommen. Werde ich wieder mal Kochen!!
LG Sanne
LG Sanne
29.09.2005 11:38
Das Rezept habe ich schon im vorigen Jahr gekocht und mir gleich einen Vermerk "sehr lecker" gemacht.
Heute steht es wieder auf dem Speiseplan.
Warum nicht schon eher?? Beim CK gibt es einfach zu viele leckere Rezepte, so dass man mit dem Nachkochen nicht hinterher kommt.
LG
Rita
Heute steht es wieder auf dem Speiseplan.
Warum nicht schon eher?? Beim CK gibt es einfach zu viele leckere Rezepte, so dass man mit dem Nachkochen nicht hinterher kommt.
LG
Rita
gina07
sagt:
sagt: 30.09.2005 21:24
Wir haben dieses gute Essen heute genossen. Ich kann es weiterempfehlen und werde es bestimmt wieder kochen.
Viele Grüße
Gina
Viele Grüße
Gina
24.05.2006 22:39
Hilfreicher Kommentar:
Habe noch Blumenkohl, Zwiebel und Porree dazu gegeben. Und weil ich ein wenig faul war, habe ich Bratwurst direkt aus der Pelle in die Pfanne gedrückt.
Grüße von Coco
Grüße von Coco
miamarieta 
sagt:
sagt: 24.04.2012 18:14
onko21
sagt:
sagt: 18.04.2007 18:04
Ich muss sagen, ich war zuerst skeptisch und das alles so zusammen passt mit dem Frischkäse aber bin mehzr als begeistert.
Wirklich sehr lecker. Wir es bestimmt nochmal öfter geben.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Onko21
Wirklich sehr lecker. Wir es bestimmt nochmal öfter geben.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Onko21
gypsy0201 
sagt:
sagt: 01.05.2007 09:56
Hallo bettina,
das Gericht hat GöGa und mir ausgezeichnet geschmeckt. Es ist schnell gemacht und ich fand es denoch raffiniert durch die gebratenen Hackbällchen (sonst läßt man sie ja doch meistens in der Brühe ziehen)
Danke sagt
Gypsy
das Gericht hat GöGa und mir ausgezeichnet geschmeckt. Es ist schnell gemacht und ich fand es denoch raffiniert durch die gebratenen Hackbällchen (sonst läßt man sie ja doch meistens in der Brühe ziehen)
Danke sagt
Gypsy
03.05.2008 19:59
Hallo bettina,
schlicht und raffiniert ! Uns hat es sehr gut geschmeckt !
LG, Angelika
schlicht und raffiniert ! Uns hat es sehr gut geschmeckt !
LG, Angelika
lissiweiß
sagt:
sagt: 09.05.2008 16:11
Hallo Bettina,
danke für das schnelle und sehr leckere Rezept. Wir haben zu zweit fast alles aufgegessen.
LG lissiweiß
danke für das schnelle und sehr leckere Rezept. Wir haben zu zweit fast alles aufgegessen.
LG lissiweiß
paulimax
sagt:
sagt: 11.07.2008 20:13
Hallo,
dieses Rezept ist ab sofort das Lieblings-Kohlrabirezept unserer Familie. Es hat uns sehr, sehr gut geschmeckt - sogar unsere kleinen Jungs haben es gegessen und für gut befunden (und das kommt bei Gemüse nicht oft vor!).
Wird es bei uns bestimmt noch öfter geben, vielen Dank für das leckere Rezept!
Viele Grüße
Paulimax
dieses Rezept ist ab sofort das Lieblings-Kohlrabirezept unserer Familie. Es hat uns sehr, sehr gut geschmeckt - sogar unsere kleinen Jungs haben es gegessen und für gut befunden (und das kommt bei Gemüse nicht oft vor!).
Wird es bei uns bestimmt noch öfter geben, vielen Dank für das leckere Rezept!
Viele Grüße
Paulimax
mausi1985
sagt:
sagt: 05.12.2008 20:35
Vielen Dank für das schnelle und leckere Rezept. Ich habe nur 3 Kohlrabi genommen, diese waren sehr groß und ein vierter wäre einfach zu viel gewesen. Ich habe es zum Schluss noch etwas angedickt...
Sehr lecker, ich musste nicht mal Salz und Pfeffer verwenden.
Ist in meinen Ordner "Muss ich mal wieder kochen" aufgenommen.
Viele Grüße
Sehr lecker, ich musste nicht mal Salz und Pfeffer verwenden.
Ist in meinen Ordner "Muss ich mal wieder kochen" aufgenommen.
Viele Grüße
Nitalein
sagt:
sagt: 06.04.2009 09:34
Für mich ein absolut perfektes Gericht. Mein LG war auch suuper begeistert und am nächsten Tag aufgewärmt schmeckte es sogaar noch einen Tick besser.
Vielen Dank fürs Einstellen!
Nitalein
Vielen Dank fürs Einstellen!
Nitalein
nmadeline2 
sagt:
sagt: 28.05.2009 11:07
Hallo,
ein sehr leckeres und leichtes Essen !
LG,
Madeline
ein sehr leckeres und leichtes Essen !
LG,
Madeline
schokoschnuess
sagt:
sagt: 17.07.2009 16:15
Mit gekochtem Kohlrabi kann man mich normalerweise eher jagen, aber in dieser Kombi fand ich ihn sehr, sehr lecker! :-) Meine einzige "Änderung" war, einen halbfetten Frischkäse mit Kräutern zu nehmen, keine Doppelrahmstufe, und davon auch nur eine halbe Packung; war auch so ausnehmend lecker. Da meine Gemüsekiste immer Möhren und oft auch Kohlrabi enthält, war das bestimmt nicht das letzte Mal! :-)
McPico
sagt:
sagt: 18.08.2009 18:48
Hallo,
Ich habe das Rezept gestern nachgekocht. Ich muß wirklich sagen, sehr lecker. Obwohl ich bis vor kurzem Kohlrabi nur Roh gegessen habe. Ob mit Fleisch oder ohne ist hier wirklich egal.
Danke für das schöne Rezept
MfG
Markus
Ich habe das Rezept gestern nachgekocht. Ich muß wirklich sagen, sehr lecker. Obwohl ich bis vor kurzem Kohlrabi nur Roh gegessen habe. Ob mit Fleisch oder ohne ist hier wirklich egal.
Danke für das schöne Rezept
MfG
Markus
biolecta
sagt:
sagt: 03.05.2010 20:26
So, neue Lieblingssuppe gefunden! Tolles Rezept, vielen Dank. Und dazu noch diätgeeignet: Habe statt Mett Tatar genommen (mit Zwiebeln gemischt) und dann eine Mischung aus 100 Gramm Schmelzkäse Halbfett und 100 Gramm Frischkäse fettreduziert mit frischem Schnittlauch und Petersilie gemischt in die Suppe gegeben. Zusätzlich habe ich noch Petersilienwurzel und Sellerie an die Suppe getan. Vom Ergebnis bin ich begeistert! 5 Sterne von mir!
Vielen Dank für die Idee!
Vielen Dank für die Idee!
biolecta
sagt:
sagt: 03.05.2010 20:29
Hilfreicher Kommentar:
Ach ja, und zum Abschluss habe ich statt der Kohlrabiblätter (hatte keine) frische Frühlingszwiebeln kleingeschnitten und drübergestreut, das gibt dem ganzen noch einen zusätzlichen Pfiff.
Nitalein
sagt:
sagt: 19.05.2010 13:12
Hallo,
mhm, sehr stimmiges leckeres Gericht. Unkompliziert, preiswert, sättigend, gesund und wohlschmeckend. Herz was willst Du mehr.
LG
Nitalein
mhm, sehr stimmiges leckeres Gericht. Unkompliziert, preiswert, sättigend, gesund und wohlschmeckend. Herz was willst Du mehr.
LG
Nitalein
angelofdarkness2983
sagt:
sagt: 12.08.2010 13:28
Hallöchen,
habe heute dieses tolle Rezept auch mal nachgekocht und meine Kinder und auch ich waren begeistert! Das war soooo lecker! *yammi*
Habe aber nur 2 Kohlrabi genommen da es so riesen Klopper waren *hihi* und es ohne Mettbällchen gemacht da ich kein Mett (oder Bratwürstchen) da hatte, aber auch ohne die Bällchen war es echt lecker! Und ich hatte noch etwas Petersilie & Gewürzfond dran gemacht und es zum Schluss etwas angedickt. Ja also wie gesagt mein Fazit: Super einfaches, schnelles und leckeres Rezept was es bei uns nun definitiv öfter mal geben wird! Nur beim nächsten mal werde ich es dann aber auch mal mit den Fleisch-Bällchen kochen! ;-)
5*****
Liebe Grüße
Sabrina aka angelofdarkness2983
habe heute dieses tolle Rezept auch mal nachgekocht und meine Kinder und auch ich waren begeistert! Das war soooo lecker! *yammi*
Habe aber nur 2 Kohlrabi genommen da es so riesen Klopper waren *hihi* und es ohne Mettbällchen gemacht da ich kein Mett (oder Bratwürstchen) da hatte, aber auch ohne die Bällchen war es echt lecker! Und ich hatte noch etwas Petersilie & Gewürzfond dran gemacht und es zum Schluss etwas angedickt. Ja also wie gesagt mein Fazit: Super einfaches, schnelles und leckeres Rezept was es bei uns nun definitiv öfter mal geben wird! Nur beim nächsten mal werde ich es dann aber auch mal mit den Fleisch-Bällchen kochen! ;-)
5*****
Liebe Grüße
Sabrina aka angelofdarkness2983
FrauMausE 
sagt:
sagt: 24.08.2010 13:18
Hallo -
ein perfektes Kindergericht, daß bei uns in die Sammlung "Gemüseeintopf ohne Grünzeuchs" aufgenommen wird.
Es ist schon etwas aufwendig zu kochen - Gemüseschnibbeln und Mettbällchen anbraten - da kam ich mit 25 Minuten nicht hin. 90 Minuten triffts eher.
Die gebratenen Mettbällchen (ich habe das Hack selber gewürzt, wie Frikadellenteig) geben dem Eintopf den Kick.
Ich habe zusätzlich noch ein wenig Butter und Zucker drangegeben.
Sehr lecker.
LG
FrauMausE
ein perfektes Kindergericht, daß bei uns in die Sammlung "Gemüseeintopf ohne Grünzeuchs" aufgenommen wird.
Es ist schon etwas aufwendig zu kochen - Gemüseschnibbeln und Mettbällchen anbraten - da kam ich mit 25 Minuten nicht hin. 90 Minuten triffts eher.
Die gebratenen Mettbällchen (ich habe das Hack selber gewürzt, wie Frikadellenteig) geben dem Eintopf den Kick.
Ich habe zusätzlich noch ein wenig Butter und Zucker drangegeben.
Sehr lecker.
LG
FrauMausE
30.09.2010 09:46
Hallöchen zusammen,
ich möchte mich für die vielen netten Kommentare bei Euch herzlich bedanken.
Ein kleiner Tipp von mir noch für eine weitere Variante:
Der Eintopf schmeckt in dieser Jahreszeit auch anstelle Kohlrabi mit Wirsing sehr gut, und ab April - Juni mit Bruchspargel.
Weiterhin viel Spass mit dem Rezept!
LG Bettina
ich möchte mich für die vielen netten Kommentare bei Euch herzlich bedanken.
Ein kleiner Tipp von mir noch für eine weitere Variante:
Der Eintopf schmeckt in dieser Jahreszeit auch anstelle Kohlrabi mit Wirsing sehr gut, und ab April - Juni mit Bruchspargel.
Weiterhin viel Spass mit dem Rezept!
LG Bettina
30.09.2010 09:48
ups..
ich hab noch was vergessen
Der Arbeitsaufwand verringert sich erheblich, wenn man das Gemüse mit dem allseits beliebten *Küchenporsche* - der Fa. Bö***r o Ä. verwendet.
LG Bettina
ich hab noch was vergessen
Der Arbeitsaufwand verringert sich erheblich, wenn man das Gemüse mit dem allseits beliebten *Küchenporsche* - der Fa. Bö***r o Ä. verwendet.
LG Bettina
apple91
sagt:
sagt: 21.11.2010 20:51
sehr lecker, 5*
20.01.2011 13:18
Hallo,
eine sehr leckere und unbedingt empfehlenswerte Variante, Kohlrabi zuzubereiten. Meine Familie liebt dieses Gericht.
LG Laurinili
eine sehr leckere und unbedingt empfehlenswerte Variante, Kohlrabi zuzubereiten. Meine Familie liebt dieses Gericht.
LG Laurinili
claudia-apfelkern
sagt:
sagt: 06.03.2011 10:56
Gestern habe ich dein Rezept ausprobiert und es ist ein geschlagen wie eine Bombe.
Die gesamte Familie war begeistert und das will bei uns schon etwas heisen. Sogar Mein Sohn (12) der sich stehts gegen Kohlrabi gesträubt hat war fand es richtig gut.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Die gesamte Familie war begeistert und das will bei uns schon etwas heisen. Sogar Mein Sohn (12) der sich stehts gegen Kohlrabi gesträubt hat war fand es richtig gut.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Brakelmann
sagt:
sagt: 10.06.2011 09:33
Ola,
der Kohlrabi im Garten hat gerufen, dass er verarbeitet werden möchte und da hab ich mich erinnert, dass ich vor ewigen Zeiten dieses Rezept schon mal gespeichert hatte.........habe es gestern abend dann gezaubert.
Wir werden es heute mittag, wenn ich von der Arbeit komme probieren. Aber es sieht schon richtig lecker aus :-)) Freu mich schon drauf.
Schöne Pfingsten
Jessi
der Kohlrabi im Garten hat gerufen, dass er verarbeitet werden möchte und da hab ich mich erinnert, dass ich vor ewigen Zeiten dieses Rezept schon mal gespeichert hatte.........habe es gestern abend dann gezaubert.
Wir werden es heute mittag, wenn ich von der Arbeit komme probieren. Aber es sieht schon richtig lecker aus :-)) Freu mich schon drauf.
Schöne Pfingsten
Jessi
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Die neusten Kommentare:
Mialania
sagt:
sagt: 25.04.2012 11:15
Habe anstelle der Mettkügelchen Brätkügelchen gekauft (gibt es in der Schweiz fixfertig zu kaufen) und am Schluss direkt in die Suppe gegeben und aufgekocht.
Mein Freund, der Kohlrabi nicht mag, hat sich zwei Mal Nachschlag genommen und gemeint "wow, gekocht kann man das ja sogar essen!" und dann noch die Reste am nächsten Tag verputzt. Als Kräuterfrischkäse habe ich Boursin genommen und wir fanden es wirklich sehr lecker und werden es sicherlich wieder kochen.
Mein Freund, der Kohlrabi nicht mag, hat sich zwei Mal Nachschlag genommen und gemeint "wow, gekocht kann man das ja sogar essen!" und dann noch die Reste am nächsten Tag verputzt. Als Kräuterfrischkäse habe ich Boursin genommen und wir fanden es wirklich sehr lecker und werden es sicherlich wieder kochen.
Ralfpiesk
sagt:
sagt: 25.04.2012 11:48
Heute habe das Rezept in Angriff genommen, hatte es schon eine Weile in meinem Kochbuch.
Das Schnippeln ging flott von der Hand. Hatte vom Vortag noch genug Brühe, so dass ein wirklich gutes Ergebnis heraus kam.
Von mir gibt es 5 Sterne und ich werde es bestimmt wieder machen. Ach so, habe es mit einer Klassischen Mehlschwitze etwas gebunden.
Und natürlich noch Kräuter obendrauf.
Das Schnippeln ging flott von der Hand. Hatte vom Vortag noch genug Brühe, so dass ein wirklich gutes Ergebnis heraus kam.
Von mir gibt es 5 Sterne und ich werde es bestimmt wieder machen. Ach so, habe es mit einer Klassischen Mehlschwitze etwas gebunden.
Und natürlich noch Kräuter obendrauf.
omaelvi
sagt:
sagt: 28.04.2012 14:25
Dieses Rezept geht einfach und schnell und ist super schmackhaft. Alle waren begeistert. Der Topf war leer. Ich habe das Rezept in meine Rezeptsammlung aufgenommen und mit 5 Sterne bewertet. Vielen Dank...
Sonntag14
sagt:
sagt: 29.04.2012 16:18
"Sehr, sehr lecker und einfach."
Brikla67
sagt:
sagt: 09.05.2012 17:04
Sehr lecker.
Da wir "kleine Fleischfresser" sind, gab es eine doppelte Portion Hackbällchen. Den Rest habe ich am nächsten Tag mit Brühe gestreckt und als Einlage mit Brokkoli- und Blumenkohlröschen (TK) aufgefüllt. Hat uns auch sehr gut geschmeckt.
So, mache mich jetzt gleich wieder auf den Weg in die Küche, damit der leckere "Eintopf" heute noch auf dem Tisch landet. Nochmal vielen Dank für das super Rezept.
Gruß Brigitte
Da wir "kleine Fleischfresser" sind, gab es eine doppelte Portion Hackbällchen. Den Rest habe ich am nächsten Tag mit Brühe gestreckt und als Einlage mit Brokkoli- und Blumenkohlröschen (TK) aufgefüllt. Hat uns auch sehr gut geschmeckt.
So, mache mich jetzt gleich wieder auf den Weg in die Küche, damit der leckere "Eintopf" heute noch auf dem Tisch landet. Nochmal vielen Dank für das super Rezept.
Gruß Brigitte
mela281
sagt:
sagt: 10.05.2012 09:30
Sehr lecker! Dieses Rezept ist einfach und schnell zu machen. Rezept gleich in meine Rezeptsammlung gepackt. Gibt´s jetzt öfters. ***** Sterne
10.05.2012 13:22
hallo
was meinst du denn mit mett? schweinehack?
würde das gerne am wochenende mal ausprobieren
LG
was meinst du denn mit mett? schweinehack?
würde das gerne am wochenende mal ausprobieren
LG
10.05.2012 13:40
Hallo Kochfee :-)
Hier ist Mett aus Schweinefleisch und bereits gewürzt, man kann auch frische Bratwurst verwenden, und daraus kleine Kugeln formen.
Alternativ gibts als TK-Ware Fleischklösschen, oder Köttbullar.
Ich hoffe, das hilft weiter!
Viel Erfolg und guten Appetit!
LG Bettina
Hier ist Mett aus Schweinefleisch und bereits gewürzt, man kann auch frische Bratwurst verwenden, und daraus kleine Kugeln formen.
Alternativ gibts als TK-Ware Fleischklösschen, oder Köttbullar.
Ich hoffe, das hilft weiter!
Viel Erfolg und guten Appetit!
LG Bettina
16.05.2012 08:42
11.05.2012 08:40
ja, kottbullar ist auch ne super idee. ich glaube das werde ich machen.
Danke und schönes wochenende :o)
Danke und schönes wochenende :o)
aramis-3009
sagt:
sagt: 19.05.2012 19:00
Hallo, war lecker...
bei dieser Menge aber doch 0,75l Brühe.
Habe außerdem noch ein Stück Suppenfleisch
mit gekocht. Die Fleischklößchen aus grober
Bratwurst gemacht, Wiener Würstchen
reingeschnitten und viel Petersilie ...
Gruss aus Westfalen
aramis-3009
bei dieser Menge aber doch 0,75l Brühe.
Habe außerdem noch ein Stück Suppenfleisch
mit gekocht. Die Fleischklößchen aus grober
Bratwurst gemacht, Wiener Würstchen
reingeschnitten und viel Petersilie ...
Gruss aus Westfalen
aramis-3009
IsilyaFingolin
sagt:
sagt: 29.05.2012 21:00
grüß euch,
sehr lecker, hab ich mit in mein vegetarisches Kochbuch aufgenommen^^
LG Isy
sehr lecker, hab ich mit in mein vegetarisches Kochbuch aufgenommen^^
LG Isy
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das war lecker. Sehr zu empfehlen. Das hat sogar meinem Sohn geschmeckt und der ist Gemüse lieber roh. Ich habe allerdings etwas mehr Brühe genommen, die ich dann noch ein bisschen eingedickt habe.
LG
Petra
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