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Weincreme

Wine cream

Stimmen: 2 - Ø 3,8

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250 ml	Weißwein
250 ml	Sahne
150 g	Zucker
4	Eigelb
4 Blatt	Gelatine

Zubereitung

Weißwein, Eigelb, Zucker, eingeweichte Gelantine warm schlagen, kalt schlagen, vor dem Stocken geschlagene Sahne unterheben.
In Gläser füllen, kalt stellen, garnieren.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Ruhezeit:	ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	28.04.09
Rezept-Statistiken:	10.353 (0)* gelesen 19 (0)* gespeichert 320 (0)* gedruckt 1 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Rayzor

Mitglied seit 20.02.2009
35 Beiträge (ø0,03/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

Schwabenperle1

sagt:

01.08.2009 05:06

Einfach perfekt! Einfach zuzubereiten und schmeckt super lecker. Danke!

LG Margit!

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magkatt

sagt:

21.12.2009 19:09

Ehrlich gesagt verstehe ich das mit dem warm und kalt schlagen nicht!!! Kannst du mir helfen???? magkatt

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Rayzor

sagt:

21.12.2009 19:28

Hilfreiche Antwort:

Warm schlagen beteudet das mann die creme auf mindestens 63Grad erhitzt.Damit die Creme langsam bindet.Dann wieder kalt schlagen am besten die Schüssel in Eiswasser setzen.Denn kalt schmeckt sie am besten!

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