Französische Creme

French custard cream

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Zutaten

1000 ml	Milch
250 g	Zucker
4	Ei(er)
4	Eigelb
1	Vanilleschote(n)
	Für die Garnitur:
	Schokolade
	Sahne

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Vanilleschote auskratzen mit 4 Eiern, Eigelb, Zucker und Milch mischen. Glatt rühren. Passieren, in feuerfeste Formen füllen und pochieren.
Kalt stellen, mit Schokolade bestreuen und mit geschlagener Sahne garnieren

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