Henglein
Rama Cremefine
| Bandnudeln mit Spinat-Sahne
)
| 500 g | Spinat |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 400 g | Bandnudeln |
| 1 EL | Öl (Oliven) |
| 1 EL | Pinienkerne |
| 200 g | Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 EL | Parmesan, gerieben |
Zubereitung
Den Spinat sorgfältig verlesen und unter fließendem Wasser gründlich waschen. Größere Blätter nach Belieben fein zerrupfen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein schneiden. Für die Nudeln reichlich Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Die Bandnudeln darin bissfest kochen. Das Öl in einem großen Topf erhitzen. Die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin unter Rühren glasig dünsten. Den vorbereiteten Spinat und die Pinienkerne zugeben und kurz anbraten, bis der Spinat zusammenfällt. Die Sahne zugießen, salzen und pfeffern und unter Rühren cremig einkochen lassen. Die Nudeln abgießen und gut abtropfen lassen. Zur Sauce geben, mit dem frisch geriebenen Parmesan bestreuen und alle Zutaten gut miteinander vermengen.
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Kommentare anderer Nutzer
Marlon 
sagt:
sagt: 12.12.2001 16:27
Die Kombination Spinat mit Pinienkernen ist sehr beliebt auf Sizilien (oder Sardinien?). Dort kommen oft dann noch Rosinen dazu.
matti 
sagt:
sagt: 14.12.2001 11:23
hi marlon... die mediterane variante mit pinien und rosinen kenne ich auch... aber die sieht keine sahne vor...
ginger 
sagt:
sagt: 14.12.2001 23:31
mmmmmmhh das hört sich lecker an, mir knurrt jetzt schon der Magen
karinastein 
sagt:
sagt: 27.03.2002 21:29
Ich habe es super hingekriegt! Als Highlight habe ich dann am Ende in die Pfanne Schafskäse dazu gegeben. Ich sag nur: MMMMHHH, lecker!
Manfred48
sagt:
sagt: 21.05.2002 22:27
Sehr lecker. Habe auch Sahne und Rosinen genommen. Werde noch andere Variationen probieren. Werde dann wieder berichten.
Gruß Manfred
Gruß Manfred
Manfred48
sagt:
sagt: 29.05.2002 21:36
Gab es heute. Sehr lecker. Ich habe (natürlich) etwas geändert. Statt einer habe ich drei Zwiebeln und statt einer vier Knoblauchzehen genommen. Außerdem habe ich noch mit einer Prise Muskat gewürzt.
Gruß Manfred
Gruß Manfred
Biene62 
sagt:
sagt: 31.05.2002 17:47
Ganz toll, wird auf jeden Fall wiederholt.
problau
sagt:
sagt: 12.07.2002 13:22
kann mich nur den anderen anschliessen. ein hit auch für meine tochter (zwei jahre alt). mit nudeln und gesund! gibt es bestimmt öfter! gruß birgit
Bieneli
sagt:
sagt: 24.12.2002 18:07
Dieses Rezept habe ich selbst schon ausprobiert! Ist einfach nur gut!
Eine Variation: Den frischen Spinat durch tiefgefrorenen ersetzen. Für eine feine Variante kann aber auch Mangold verwendet werden. Dafür die Mangoldblätter hacken, die Stiele in Streifen schneiden, blanchieren und wie den Spinat zubereiten.
Eine Variation: Den frischen Spinat durch tiefgefrorenen ersetzen. Für eine feine Variante kann aber auch Mangold verwendet werden. Dafür die Mangoldblätter hacken, die Stiele in Streifen schneiden, blanchieren und wie den Spinat zubereiten.
zooropa 
sagt:
sagt: 12.02.2003 13:12
@ Manfred,
stimmt ich tue an Spinat aucgh immer gerne Muskat ;-)
stimmt ich tue an Spinat aucgh immer gerne Muskat ;-)
Elli K.
sagt:
sagt: 28.02.2003 11:40
Sehr lecker. Auch habe etwas Muskat dran getan.
Elli K.
Elli K.
binoaprília
sagt:
sagt: 02.03.2004 13:24
Hallo, Hallo
Hört sich wirklich sehr lecker an!!
Da mein kleiner Vegetarier geworden ist(er mag keine Tiere mehr essen!) bin ich auf der suche nach leckeren Rezepten.Spinat liebt er über alles!
Hört sich wirklich sehr lecker an!!
Da mein kleiner Vegetarier geworden ist(er mag keine Tiere mehr essen!) bin ich auf der suche nach leckeren Rezepten.Spinat liebt er über alles!
Chrissi3005
sagt:
sagt: 07.04.2004 10:22
hallo,
das Rezept ist sowas von lecker, habs jetzt schon mehrmals gemacht, schmeckt sogar mir obwohl ich eigentlich gar kein Spinatfan bin :-)
das Rezept ist sowas von lecker, habs jetzt schon mehrmals gemacht, schmeckt sogar mir obwohl ich eigentlich gar kein Spinatfan bin :-)
Chrissi3005
sagt:
sagt: 07.04.2004 10:24
ups leeres Feld sorry
also nochmal :-)
finde das Rezept sehr lecker, habs schon ein paarmal gemacht, und das obwohl ich eigentlich gar kein Spinatfan bin :-)
also nochmal :-)
finde das Rezept sehr lecker, habs schon ein paarmal gemacht, und das obwohl ich eigentlich gar kein Spinatfan bin :-)
Hai.Martin 
sagt:
sagt: 18.05.2004 08:51
gestern gemacht, super lecker auch ohne kerne ;o)
eine echte alternative zum normalen spinat-essen
eine echte alternative zum normalen spinat-essen
Manfred48
sagt:
sagt: 25.06.2004 09:13
Gibt es heute! Freue mich schon!
Gruss Manfred
Gruss Manfred
gisa1
sagt:
sagt: 15.12.2004 18:57
ich liebe Spinat in jeglicher Form! Dieses Rezept scheint vielversprechend zu sein.
Lieben Gruss
Gisa
Lieben Gruss
Gisa
08.02.2005 11:25
War sehr gut, habe dazu grüne Tagliatelle verwendet.
Grüßle M.
Grüßle M.
matzel
sagt:
sagt: 12.02.2005 06:57
Ich werde auch mal heute Mittag zuschlagen und das Rezept austesten. Nudeln mit Spinat-Sahne-Soße kenne ich wohl schon, aber nicht in der Form.
Nuedelchen
sagt:
sagt: 23.02.2005 09:30
Werde ich heute ausprobieren, ich Liebe Spinat!!!
gstracke44
sagt:
sagt: 02.03.2005 10:20
Hi,
lese gerade das Rezept und stelle fest, dass ich gestern abend was Ähnliches "gebastelt" habe. Zwiebeln und frische Pilze angeschmort, Tiefkühl-Blattspinat dazu ...und da ich z.Zt. WW mache statt der Sahne ein Becher Creme legère und Milch. Das Ganze gewürzt mit Pfeffer, Salz, MUSKAT und Knobi,(ach ja, hatte noch Kochschinken, der auch noch mitverarbeitet wurde) die gekochten Bandnudeln ins Sößchen, und wer wollte natürlich mit Parmesan bestreut. Auf jeden Fall so oder so gekocht ein superleckeres schnelles Essen!!
LG gaby
lese gerade das Rezept und stelle fest, dass ich gestern abend was Ähnliches "gebastelt" habe. Zwiebeln und frische Pilze angeschmort, Tiefkühl-Blattspinat dazu ...und da ich z.Zt. WW mache statt der Sahne ein Becher Creme legère und Milch. Das Ganze gewürzt mit Pfeffer, Salz, MUSKAT und Knobi,(ach ja, hatte noch Kochschinken, der auch noch mitverarbeitet wurde) die gekochten Bandnudeln ins Sößchen, und wer wollte natürlich mit Parmesan bestreut. Auf jeden Fall so oder so gekocht ein superleckeres schnelles Essen!!
LG gaby
gstracke44
sagt:
sagt: 02.03.2005 10:22
...ups, Pinienkerne waren auch noch mit dabei...die liebe ich!!!
Jollyjumper22
sagt:
sagt: 06.08.2005 20:34
Super leckeres Rezept und so einfach zu machen.
Hat nach mehr geschmeckt. :-)
Hat nach mehr geschmeckt. :-)
Tine73
sagt:
sagt: 19.09.2005 07:34
Ich liebe die Kombination Spinat und Nudeln! Aber mit frischem Spinat und mit Sahne hab ich es noch nicht versucht. Aber es ist abgespeichert und wird auf jeden Fall ausprobiert!
LG Christine
LG Christine
17.01.2007 20:45
Hallo charlie,
ein wirklich leckeres Gericht, dass auch noch schnell fertig ist.
Ich habe noch etwas Gemüsebrühe dazu gegeben.
Viele Grüße Ursula
ein wirklich leckeres Gericht, dass auch noch schnell fertig ist.
Ich habe noch etwas Gemüsebrühe dazu gegeben.
Viele Grüße Ursula
xylife 
sagt:
sagt: 29.04.2008 19:46
mmmhh wir sind gerade fertig geworden mit dem Essen....
war sehr lecker aber auch sehr mächtig!!!!
Lieben Gruß
war sehr lecker aber auch sehr mächtig!!!!
Lieben Gruß
Dorinya
sagt:
sagt: 11.09.2010 14:09
Hatte zuerst die Befürchtung die 2 Portionen Variante reicht nicht aus, weil es "nur" 200g Nudeln sind. Allerdings war das Essen sehr mächtig, wir sind gut satt geworden.
Ich würde allerdings demnächst kräftiger würzen, so war es ein wenig laff.
***
Ich würde allerdings demnächst kräftiger würzen, so war es ein wenig laff.
***
ninchen80
sagt:
sagt: 23.03.2011 19:48
Hallo,
super leckeres Rezept. Habe noch etwas Hähnchen in kleine Stücke geschnitten und angebracht und zu den fertigen Nudeln gegeben.
Sonst habe ich nach Rezept gekocht und zusätzlich mit Muskatnuss gewürtz. Die Sahne habe ich zu 50% durch Brühe ersetzt.
Wird auf jeden Fall in unseren Speiseplan aufgenommen :o)
Danke!!
super leckeres Rezept. Habe noch etwas Hähnchen in kleine Stücke geschnitten und angebracht und zu den fertigen Nudeln gegeben.
Sonst habe ich nach Rezept gekocht und zusätzlich mit Muskatnuss gewürtz. Die Sahne habe ich zu 50% durch Brühe ersetzt.
Wird auf jeden Fall in unseren Speiseplan aufgenommen :o)
Danke!!
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