Henglein
Rama Cremefine
| Linzer Kipferl
schmecken super zum Kaffee
)
| 200 g | Butter, weiche |
| 250 g | Mehl |
| 2 | Eigelb |
| etwas | Zitronensaft |
| 1 Prise | Zimt |
| n. B. | Marmelade (Orangen- oder Aprikosenmarmelade) |
| 1 Pck. | Kuvertüre, halbbitter |
Zubereitung
Alle Zutaten bis auf die Marmelade und die Kuvertüre zu einem Mürbeteig vermengen und anschließend im Kühlschrank für ca. 15 Minuten ruhen lassen. Den Backofen auf 170°C (Umluft) vorheizen.
Anschließend Plätzchen formen: Entweder in eine Kekspresse füllen oder in einen Spritzbeutel mit Sternenaufsatz. Danach die Kekse auf ein Backblech legen, es muss nicht gefettet oder mit Backpapier ausgelegt werden.
Nun werden die Kekse für 10 - 15 min. goldbraun gebacken. Nachdem die Kekse etwas abgekühlt sind, wird jeweils ein Keks mit der Marmelade bestrichen und mit einem anderen Keks zusammengesetzt. Zum Schluss werden die Kekse mit Kuvertüre überzogen.
Anschließend Plätzchen formen: Entweder in eine Kekspresse füllen oder in einen Spritzbeutel mit Sternenaufsatz. Danach die Kekse auf ein Backblech legen, es muss nicht gefettet oder mit Backpapier ausgelegt werden.
Nun werden die Kekse für 10 - 15 min. goldbraun gebacken. Nachdem die Kekse etwas abgekühlt sind, wird jeweils ein Keks mit der Marmelade bestrichen und mit einem anderen Keks zusammengesetzt. Zum Schluss werden die Kekse mit Kuvertüre überzogen.
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Kommentare anderer Nutzer
lena_schneehase 
sagt:
sagt: 20.11.2010 14:13
lena_schneehase
sagt:
sagt: 20.11.2010 14:14
Bei dem Rezept wurde eindeutig auf den Zucker vergessen.
Für diese Menge Teig gehören ca. 80 - 100 Gramm Puderzucker dazu - sonst schmeckt es nicht!!!
LG
Masu
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