Henglein
Rama Cremefine
| Dreikäsetopf mit Nudeln und Spinat
| 4 Becher | Nudeln, gekochte |
| 2 TL | Öl |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, zerdrückt |
| 10 Blatt | Blattspinat, frisch (oder tiefgerfroren) |
| 375 ml | Sahne |
| 125 ml | Wein, weiß, trocken |
| 1 Becher | Mozzarella, geriebener |
| 1 Becher | Käse (geriebener Cheddar) |
| 60 g | Blauschimmelkäse, milder, zerbröckelt |
| ½ TL | Salbei |
| 1 TL | Pfeffer, weißer, gemahlen |
Zubereitung
Backofen auf 180°C vorheizen. Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben. Knoblauch und (aufgetauten) Spinat weich garen, Nudeln mit dem Knoblauch-Spinat bedecken.
Sahne mit Weißwein in die Pfanne geben. Zum Kochen bringen und die Hitze dann reduzieren. Ohne Deckel ca. 5 Min. weiter köcheln lassen, bis die Sauce etwas eindickt. Vom Herd nehmen und die Käsesorten, Salbei und Pfeffer unterrühren.
Die Sauce über die Spinatnudeln geben und ca. 20 Min. überbacken.
Sahne mit Weißwein in die Pfanne geben. Zum Kochen bringen und die Hitze dann reduzieren. Ohne Deckel ca. 5 Min. weiter köcheln lassen, bis die Sauce etwas eindickt. Vom Herd nehmen und die Käsesorten, Salbei und Pfeffer unterrühren.
Die Sauce über die Spinatnudeln geben und ca. 20 Min. überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Blirmchen 
sagt:
sagt: 17.01.2004 11:39
Das mit dem Becher ist eigentlich schade.
Aber ich werde das mal ausprobieren und so einen Becher als 0,15l definieren.
Gruß Blirmchen
Aber ich werde das mal ausprobieren und so einen Becher als 0,15l definieren.
Gruß Blirmchen
fairyangel 
sagt:
sagt: 07.03.2004 16:58
ja, die Bechersache stellt mich auch vor ein Problem... ich werde es mit 0,2 l pro becher versuchen, klingt ja sooo lecker...
Lg
Fairy
Lg
Fairy
Cookie-Diva
sagt:
sagt: 13.06.2004 13:51
sorry, dass ich die Becherfrage noch immer nicht geklärt hatte ... also, ich nehme immer einen Kaffeebecher ... nicht ganz bis oben voll :-)) also, ich würde sagen 0,2 l kommt gut hin!
Schnell80 
sagt:
sagt: 01.07.2005 20:28
Oh das hört sich aber echt lecker an. Muß ich unbedingt gleich morgen probieren. Danke für die Beantwortung der Becherfrage, hatte mich auch irritiert.
Dicke13
sagt:
sagt: 02.05.2007 20:20
Ich frag mich, warum man das überbacken muss...? Könnte man doch auch so alles in einem Topf machen, als Topfgericht halt.. oder?
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hört sich echt gut an, würde es gern probieren.
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