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Apfelkuchen im Glas
Für 6 ofenfeste Gläser à 160 ml
Zutaten
| 150 g | Butter, weiche |
| 150 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 1 EL | Calvados, alternativ Apfelsaft |
| 200 g | Mehl |
| 1 Msp. | Backpulver |
| 2 kleine | Äpfel, à ca. 90 g |
| Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Gläser einfetten und den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Calvados oder Apfelsaft dazu geben. Das Mehl mit Backpulver mischen und unter den Teig rühren. Die Gläser zur Hälfte mit Teig füllen.
Die Äpfel waschen, schälen und vierteln. Jeweils 1 Viertel in die Mitte der vorbereiteten Gläser setzen. Die Kuchen im Ofen ca. 30 Minuten backen.
Die Gläser aus dem Ofen nehmen. Die Kuchen abgekühlt aus den Gläsern stürzen oder im Glas mit Löffel zum Auslöffeln servieren. Mit Puderzucker bestäuben.
Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Calvados oder Apfelsaft dazu geben. Das Mehl mit Backpulver mischen und unter den Teig rühren. Die Gläser zur Hälfte mit Teig füllen.
Die Äpfel waschen, schälen und vierteln. Jeweils 1 Viertel in die Mitte der vorbereiteten Gläser setzen. Die Kuchen im Ofen ca. 30 Minuten backen.
Die Gläser aus dem Ofen nehmen. Die Kuchen abgekühlt aus den Gläsern stürzen oder im Glas mit Löffel zum Auslöffeln servieren. Mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
habe den Kuchen ausprobiert und er schmeckt hervorragend. Hab ihn auch im Glas gemacht um Vorrrat zu haben, dazu ist es aber leider nicht gekommen. Der war so gut, daß die Gläser innerhalb eines nachmittags leer waren. Habe in Sturzgläsern gebacken und brauchte somit nicht Löffeln
hallo feuersalamander,
habe den kuchen fürs wohnmobil gemacht.
uns hat er sehr gut geschmeckt, außerdem wars toll,
im urlaub selbst gebackenen kuchen dabeizuhaben.
vielen dank für das rezept.
symin
habe den kuchen fürs wohnmobil gemacht.
uns hat er sehr gut geschmeckt, außerdem wars toll,
im urlaub selbst gebackenen kuchen dabeizuhaben.
vielen dank für das rezept.
symin
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich habe etwas Mehl durch Puddingpulver ersetzt,
zum Servieren dazu Schlagsahne,Vanillesoße (evtl. mit einem Schuß Eierlikör oder Baileys), Nusseis oder Karamellsoße!
Gruß aus dem 7-Gebirge, *AK*
Hallo,
ich hab den Kuchen mit Apfelstückchen gemacht, meine Kids haben schon fast alles aufgefuttert. Ein wunderbar saftiger Kuchen. Es wurden 6 Gläser a 320 ml.
LG Elderberry
ich hab den Kuchen mit Apfelstückchen gemacht, meine Kids haben schon fast alles aufgefuttert. Ein wunderbar saftiger Kuchen. Es wurden 6 Gläser a 320 ml.
LG Elderberry
Hallo,
ich habe das Rezept genauso gamacht.
Absolut lecker, habe ein paar Glässer mit nach Italien an den Gardasee genommen. Tiptop.
Sehr empfehlenswert!!!!!!!!!!!
Lg Orca999
ich habe das Rezept genauso gamacht.
Absolut lecker, habe ein paar Glässer mit nach Italien an den Gardasee genommen. Tiptop.
Sehr empfehlenswert!!!!!!!!!!!
Lg Orca999
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Habe diese Rezept im Original gemacht und dann auch etwas abgewandelt.
In den Teig eine kl. Hand mit Kokosraspel und in Ermangelung an Äpfel Ananas. Nach dem Backen sofort den Deckel drauf und die Gläser waren zu.
Schmeckte sehr, sehr lecker im Urlaub.
Hilfreicher Kommentar:
der apfelkuchen im glas gebacken ist gigantisch, hab nur die hälfe mehl genommen und die andere hälfe mit gemahlenen mandeln ersetzt... die äpfel hab ich in kleine spalten geschnitten und obendrüber noch mandelblättchen gegeben.supersaftig und oberlecker
aus dem teig hab ich 7 gläser a´230 ml rausbekommen. die gläser hab ich nur zu 1/3 gefüllt.
Also, das einzige, das uns störte war, dass die Kuchen recht teiglastig sind. Der Teig ist zwar durchaus sehr lecker, aber meine Mitesser und ich mögen es lieber so richtig schön durchmischt. Entsprechend werde ich beim nächsten Mal noch mehr Apfelwürfel untermischen.
Ansonsten in der Tat sehr saftig und auch wachswütig: beim nächsten Mal werde ich doch auch lieber nur 1/3 Teig einfüllen, das ist sicherer. :-) Mit 30 Minuten kam ich nicht ganz hin, aber nach 40 Minuten Ober-Unter-Hitze waren die Küchlein genau richtig.
Ansonsten in der Tat sehr saftig und auch wachswütig: beim nächsten Mal werde ich doch auch lieber nur 1/3 Teig einfüllen, das ist sicherer. :-) Mit 30 Minuten kam ich nicht ganz hin, aber nach 40 Minuten Ober-Unter-Hitze waren die Küchlein genau richtig.
Ach so, was ich noch vergaß: mit geriebenen Mandeln kann ich mir den Teig in der Tat auch super lecker vorstellen. Das werde ich beim nächsten Mal ausprobieren.
Hallo
Ich habe das Rezept in "DasKochrezept" gefunden, es nachgemacht und wollte es hier eintragen - Pech gehabt....
Ich bin der Backzeit auch nicht hin gekommen, was an den größeren Gläsern gelegen haben mag - ich habe 1/4 Liter Einweckgläser genommen in Ermangelung an Sturzgläsern.
Die Küchlein waren einfach herzustellen, statt des Calvados habe ich Rum genommen *lecker*.
Ich werde sie wohl wieder machen, denn ich finde es eine witzige Sache kleine Kuchengläser zu verschenken :-D
Liebe Grüße
GD
Ich habe das Rezept in "DasKochrezept" gefunden, es nachgemacht und wollte es hier eintragen - Pech gehabt....
Ich bin der Backzeit auch nicht hin gekommen, was an den größeren Gläsern gelegen haben mag - ich habe 1/4 Liter Einweckgläser genommen in Ermangelung an Sturzgläsern.
Die Küchlein waren einfach herzustellen, statt des Calvados habe ich Rum genommen *lecker*.
Ich werde sie wohl wieder machen, denn ich finde es eine witzige Sache kleine Kuchengläser zu verschenken :-D
Liebe Grüße
GD
Hi,
super! Wird oefters gemacht! Gehen morgen Nachmittag zu den Nachbarn, backe in der Frueh noch 6 Glaeser und nehme sie dann mit zum Kaffee!
Danke fuer das Rezept!
lg
baronnes
super! Wird oefters gemacht! Gehen morgen Nachmittag zu den Nachbarn, backe in der Frueh noch 6 Glaeser und nehme sie dann mit zum Kaffee!
Danke fuer das Rezept!
lg
baronnes
Die Apfelküchlein sind wirklich Klasse!
Ich habe sie mit Apfelstückchen gebacken und so hat jeder Bissen mindestens ein Stück Apfel enthalten ... herrlich!
Meiner Familie gefielen die kleinen Küchlein aus den 250 ml Gläsern am Besten. Mit Puderzucker bestäubt bekommt jeder seinen eigenen schön anzuschauenden Teller.
Vielen Dank für das Rezept!
Sunny
Ich habe sie mit Apfelstückchen gebacken und so hat jeder Bissen mindestens ein Stück Apfel enthalten ... herrlich!
Meiner Familie gefielen die kleinen Küchlein aus den 250 ml Gläsern am Besten. Mit Puderzucker bestäubt bekommt jeder seinen eigenen schön anzuschauenden Teller.
Vielen Dank für das Rezept!
Sunny
Lecker! Und schnell und einfach gemacht. Bin begeistert. Der Teig war so schön locker und die Küchlein ließen sich auch wunderbar aus dem Glas lösen. Klasse!
Habe geschmolzene Schocki in den Teig gemacht, weil ich einen Schocko-Jieper hatte, das war super lecker... dann mit Vanillesoße serviert, ein Gedicht!
*5 Sterne dalass* und Fotos gibt's auch noch...
LG Mary
Habe geschmolzene Schocki in den Teig gemacht, weil ich einen Schocko-Jieper hatte, das war super lecker... dann mit Vanillesoße serviert, ein Gedicht!
*5 Sterne dalass* und Fotos gibt's auch noch...
LG Mary
hihi...ich übersetze das Rezept grade für eine Freundin ins Englische und dabei ist mir aufgefallen, dass da nirgends steht, was mit den Eiern passieren soll...
Also ich habe sie einfach dazu gegeben, nachdem ich Butter & Zucker schaumig gerührt hatte, ganz automatisch...und das hat auch wunderbar geklappt.
Und das scheint die Hausfrauen-Intuition zu sein, denn scheinbar ist das noch niemandem aufgefallen...
LG Mary
Also ich habe sie einfach dazu gegeben, nachdem ich Butter & Zucker schaumig gerührt hatte, ganz automatisch...und das hat auch wunderbar geklappt.
Und das scheint die Hausfrauen-Intuition zu sein, denn scheinbar ist das noch niemandem aufgefallen...
LG Mary
Hallo ,
welche Gläser habt ihr da verwendet ? Und wie lange hält der Kuchen sich denn ?
Felfea
welche Gläser habt ihr da verwendet ? Und wie lange hält der Kuchen sich denn ?
Felfea
Zu Gläsern siehe unten.
Wenn die Gläser Vakuum ziehen (was sie normalerweise auch tun) hält sich der Kuchen mindestens 3 Monate. Ich habe ihn auch schon nach über einem Jahr noch gegessen.
Wenn die Gläser Vakuum ziehen (was sie normalerweise auch tun) hält sich der Kuchen mindestens 3 Monate. Ich habe ihn auch schon nach über einem Jahr noch gegessen.
hallo zusammen,
habe gerade gesehen, dass vorher auch schon nach der art der gläser gefragt wurde. kann man auch marmeladen-gläser nehmen? oder platzen diese?
hoffe auf eine schnelle antwort, da ich das rezept schnell nachbacken möchte. freue mich schon darauf.
liebe grüsse
habe gerade gesehen, dass vorher auch schon nach der art der gläser gefragt wurde. kann man auch marmeladen-gläser nehmen? oder platzen diese?
hoffe auf eine schnelle antwort, da ich das rezept schnell nachbacken möchte. freue mich schon darauf.
liebe grüsse
Grundsätzlich kannst Du normale Marmeladengläser oder Obstgläser nehmen, allerdings sollte ein "normaler" Deckel dabei sein, also nicht so einer mit dem Vakuum-Druckpunkt in der Mitte (wie z.B. auf den Babygläschen), denn die werden nicht mehr richtig dicht. Der Nachteil ist lediglich der, dass diese Gläser meistens oben zum Gewinde im rechten Winkel abknicken, das führt dazu, dass der Kuchen nicht gestürzt werden kann. Besser geeignet sind sogenannte Sturzgläser.
Hallo und guten Abend,
möchte mich den letzten Fragen anschließen. Bin schon lange auf der Suche nach einem guten Rezept für Gläserkuchen. Das obengenannte sieht lecker aus. Wenn ich alles richtig verstanden habe, dann handelt es sich um eine Konserve. Also auch mit Gummiring und Deckel arbeiten? Sonst macht es ja keinen Sinn. Welche Glasgröße ist am Praktischsten? Ich hab von jedem etwas. Ich würde mich über weitere Erfahrungsberichte sehr freuen.
möchte mich den letzten Fragen anschließen. Bin schon lange auf der Suche nach einem guten Rezept für Gläserkuchen. Das obengenannte sieht lecker aus. Wenn ich alles richtig verstanden habe, dann handelt es sich um eine Konserve. Also auch mit Gummiring und Deckel arbeiten? Sonst macht es ja keinen Sinn. Welche Glasgröße ist am Praktischsten? Ich hab von jedem etwas. Ich würde mich über weitere Erfahrungsberichte sehr freuen.
Hilfreicher Kommentar:
Ich ziehe den normalen Schraubverschluss vor, einfach weil ich ihn schneller zu bekomme, als die Deckel mit Gummiring. Wichtig ist aber nur, dass der Kuchen möglichst schnell und heiß verschlossen wird, damit das Glas ein Vakuum ziehen kann. Die Größe ist Geschmackssache. Ich mag gerne die 167 ml Gläser, das sind ziemlich kleine Portionen. Das schont entweder die schlanke Linie, oder man kann auch noch ein zweites (oder 3.) essen, falls es verschiedene Kuchen zur Auswahl gibt. 230 ml ist eine schöne Nachspeisenportion und 435 ml sind ungefähr 1/4 eines Kuchens (Kastenform) und z.B. als kleines Mitbringsel für 2 Personen geeignet.
Hallo,
ich habe das Rezept an Silvester ausprobiert, also vor ca. 2 1/2 Wochen. Ich habe 6 Sturzgläser genommen, habe sie extra dafür gekauft. 3 kleinere und 3 größere.
Heute wollte ich eins zum Nachtisch öffnen, aber essen konnten wir den Kuchen nicht.
1. der Apfelkuchen roch nicht gut. Irgendwie nach saurer Milch?!
2. der Teig war nicht richtig durchgebacken, obwohl ich die Stäbchenprobe gemacht hatte an dem Backtag. Da ist mir das nicht aufgefallen.
3. Ich habe eingefrorene Äpfel genommen, lag es daran?
Alle Gläser haben geplöbt, also Vakuum war da! Was habe ich denn falsch gemacht, wieso waren alle Gläser schlecht? Lag es an den Äpfeln, oder doch an der scheinbar zu kurzen Backzeit?
Es wäre schön, wenn mir da jemand helfen kann, denn ich finde die Idee super und für den Campingurlaub ist das eine super Sache!!!
LG Julchen
ich habe das Rezept an Silvester ausprobiert, also vor ca. 2 1/2 Wochen. Ich habe 6 Sturzgläser genommen, habe sie extra dafür gekauft. 3 kleinere und 3 größere.
Heute wollte ich eins zum Nachtisch öffnen, aber essen konnten wir den Kuchen nicht.
1. der Apfelkuchen roch nicht gut. Irgendwie nach saurer Milch?!
2. der Teig war nicht richtig durchgebacken, obwohl ich die Stäbchenprobe gemacht hatte an dem Backtag. Da ist mir das nicht aufgefallen.
3. Ich habe eingefrorene Äpfel genommen, lag es daran?
Alle Gläser haben geplöbt, also Vakuum war da! Was habe ich denn falsch gemacht, wieso waren alle Gläser schlecht? Lag es an den Äpfeln, oder doch an der scheinbar zu kurzen Backzeit?
Es wäre schön, wenn mir da jemand helfen kann, denn ich finde die Idee super und für den Campingurlaub ist das eine super Sache!!!
LG Julchen
Wenn die Äpfel zum Zeitpunkt des Backens noch (an)gefroren waren, hat vermutlich die Backzeit nicht gereicht. Möglicherweise haben die auch zuviel Wasser abgegeben. Ich würde die Äpfel auf jeden Fall komplett auftauen lassen (mal davon abgesehen, dass ich Äpfel eher einwecken als einfrieren würde).
Huhu ihr Lieben,
bekannter Weise ist bald mal wieder ganz plötzlich Mutter- und Vatertag. Sonst bekommen meine Eltern von meinen Geschwistern und mir immer einen "frischen" Kuchen. In diesem Jahr sind wir jedoch alle zusammen Unterwegs - aber es gibt keinen Ofen. Daher kommt mir das Rezept sehr gelegen. Werde daher in den nächsten Tagen zwei Küchlein backen (naja .- eher mehr, aber die zwei MÜSSEN halt übrig bleiben;-) ) um die dann mit in den Urlaub zu nehmen. =)
Freue mich schon darauf.
bekannter Weise ist bald mal wieder ganz plötzlich Mutter- und Vatertag. Sonst bekommen meine Eltern von meinen Geschwistern und mir immer einen "frischen" Kuchen. In diesem Jahr sind wir jedoch alle zusammen Unterwegs - aber es gibt keinen Ofen. Daher kommt mir das Rezept sehr gelegen. Werde daher in den nächsten Tagen zwei Küchlein backen (naja .- eher mehr, aber die zwei MÜSSEN halt übrig bleiben;-) ) um die dann mit in den Urlaub zu nehmen. =)
Freue mich schon darauf.
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eiseule
21.06.2009 12:03 Uhr