Henglein
Rama Cremefine
| Schokoladenkuchen mit Mandeln
| 6 | Ei(er) |
| 2 EL | Likör (Kaffeelikör) |
| 400 g | Schokolade (Milchschokolade) oder |
| 1 Glas | Nutella |
| 200 g | Mandel(n), gemahlen oder |
| Mandelstifte | |
| 250 ml | Sahne, geschlagen |
| 2 EL | Puderzucker oder Deko nach Wunsch |
| 2 EL | Semmelbrösel für die Form |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Die Eier mit dem Likör schaumig schlagen. Die Schokolade schmelzen (Nutella erwärmen) und unterm Schlagen einrühren. Mandeln und die geschlagene Sahne unterheben.
Eine Form einfetten und mit Semmelbröseln auskleiden. Den Teig in die Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 150°C 1 Stunde backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Oder nach Lust dekorieren.
Auf den von mir geposteten Fotos ist der Kuchen mit weißer Kuvertüre überzogen und mit selbst gemachten Marzipanrosen und -blättern verschönert, mit Kakao gefärbt.
Eine Form einfetten und mit Semmelbröseln auskleiden. Den Teig in die Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 150°C 1 Stunde backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Oder nach Lust dekorieren.
Auf den von mir geposteten Fotos ist der Kuchen mit weißer Kuvertüre überzogen und mit selbst gemachten Marzipanrosen und -blättern verschönert, mit Kakao gefärbt.
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Kommentare anderer Nutzer
Habibati 
sagt:
sagt: 25.05.2009 10:18
Hilfreiche Antwort:
Du hast nichts falsch gemacht, es ist richtig so :-) Es ist nicht "klitschig" , sondern halb flüssig, genauso, wie es sein soll. Wie du siehst, ist kein Mehl darin, es ist dem Tarte au chocolat ähnlich oder dem flüssigen Schokoladen-Gateau, nur das der Boden sich aus den Semelbrösel bildet und Mandeln drun sind. Leider wurden die Fotos nicht veröfentlicht, da wäre es zu sehen, auch angeschnitten.
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ich habe den Kuchen gebacken und bin etwas irritiert. Der Kuchen war innen komplett "klitschig". Er sah aus, als ob er noch roh wäre. Dabei habe ich ihn sogar über eine Stunde gebacken und auch bei der Stäbchenprobe ist nichts hängengeblieben. Bei der Zubereitung habe ich mich genau ans Rezept gehalten. Wie soll die Konsistenz des Kuchens denn sein? Was könnte ich denn eventuell falsch gemacht haben?
Liebe Grüße,
Zwetschgennudel
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