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Cevapcici (Hackwürstchen) im Speckmantel
für den Grill
Zutaten
| 500 g | Hackfleisch, (gemischt oder Rind) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 50 g | Käse, geriebenen oder klein gehackten Feta |
| 50 ml | Sahne |
| 3 EL | Semmelbrösel / Paniermehl |
| 1 TL, gehäuft | Salz |
| 1 EL | Pfeffer / frisch aus der Mühle |
| 1 EL | Paprikapulver |
| 1 TL, gehäuft | Currypulver |
| 8 Scheibe/n | Bacon / Frühstücksspeck |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken, alle Zutaten, bis auf den Bacon, gut miteinander vermischen und durchkneten.
Aus der Masse Cevapcici/Hackwürstchen formen, ca. 4 cm Durchmesser und 8-10cm lang.
Dann jedes Röllchen mit einer Scheibe Bacon umwickeln. Der Bacon muss nicht gesondert befestigt werden, er haftet am Hack.
Nun ca. 10-15 Minuten bei mehrmaligen wenden auf den Grill.
Achtung! nix für die schlanke Linie.
Aus der Masse Cevapcici/Hackwürstchen formen, ca. 4 cm Durchmesser und 8-10cm lang.
Dann jedes Röllchen mit einer Scheibe Bacon umwickeln. Der Bacon muss nicht gesondert befestigt werden, er haftet am Hack.
Nun ca. 10-15 Minuten bei mehrmaligen wenden auf den Grill.
Achtung! nix für die schlanke Linie.
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Kommentare anderer Nutzer
hi,
habe gestern das rezept exakt nachgekocht, allerdings die hackwürstchen in der pfanne gebraten, und muß sagen, es hat uns allen vorzüglichst geschmeckt.
könnte mir vorstellen, dass sie gegrillt noch einen ticken besser schmecken.
lg
aix
habe gestern das rezept exakt nachgekocht, allerdings die hackwürstchen in der pfanne gebraten, und muß sagen, es hat uns allen vorzüglichst geschmeckt.
könnte mir vorstellen, dass sie gegrillt noch einen ticken besser schmecken.
lg
aix
"Boah sind die geil!" und "Superlecker!", das sind die Kommentare, die meine Familie über diese Cevapcici Variante von sich gegeben haben. Ich habe statt Curry und Paprika einen Esslöffel Gyrosgewürz genommen und nur 1 Teelöffel Pfeffer. Als Käse habe ich Gouda gerieben.
Die 8 Dinger wurden groß wie Bratwürstchen, ich habe sie ordentlich durchgekühlt aus Angst, dass sie auf dem Grill zerfallen. War unbegründet, alles blieb in Form. Daina, du weiß wie "anspruchsvoll" meine Herren sind - mit diesem Rezept hast du ihnen einen großen Gefallen getan ;-) Danke!
LG bo
Die 8 Dinger wurden groß wie Bratwürstchen, ich habe sie ordentlich durchgekühlt aus Angst, dass sie auf dem Grill zerfallen. War unbegründet, alles blieb in Form. Daina, du weiß wie "anspruchsvoll" meine Herren sind - mit diesem Rezept hast du ihnen einen großen Gefallen getan ;-) Danke!
LG bo
Es freut mich das ich deine Männer befriedigen konnte ;)
Na da ist doch was, wenn's zu Hause schon nicht klappt. Und wenn die Hackwürste schön hart sind sind bestimmt auch einige Männer ganz scharf drauf.
:-)
:-)
Die Röllchen fanden wir alle super!
Ich habe allerdings mehrere kleine geformt und davon jedes Röllchen mit einer Scheibe Bacon umwickelt, somit haben wir natürlich mehr Bacon benötigt.
Sie schmecken einfach klasse, sehr würzig und das mit dem krossen Bacon ist besonders lecker.
Dazu hatten wir noch anderes Fleisch, den 24 Stunden Krautsalat, Olivenbutter, Ciabatta etc.
Ich liebe Grillen :-) und die tollen Röllchen gibt es wieder mal.
Herzlichen Dank,
Aanda
Ich habe allerdings mehrere kleine geformt und davon jedes Röllchen mit einer Scheibe Bacon umwickelt, somit haben wir natürlich mehr Bacon benötigt.
Sie schmecken einfach klasse, sehr würzig und das mit dem krossen Bacon ist besonders lecker.
Dazu hatten wir noch anderes Fleisch, den 24 Stunden Krautsalat, Olivenbutter, Ciabatta etc.
Ich liebe Grillen :-) und die tollen Röllchen gibt es wieder mal.
Herzlichen Dank,
Aanda
***** Perfekt ! Die waren super, es ist nicht's übrig geblieben. Erst dachte ich die sind zu schaf, war aber genau richtig. Besser geht nicht! Die gekauften mag ich nicht. Gut, dass ich die versucht habe. Bilder sind unterwegs!
lg.
Tobina
lg.
Tobina
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker, wir hatten sie gestern zum Grillen. Das nächste Mal werde ich allerdings die Paprikamenge halbieren. Der Geschmack war mir zu dominant. Und ich als Knobiliebhaber werde die Knobimenge verdoppeln. Gibt es auf jeden Fall wieder, danke für das Rezept. Die Idee mit dem Bacon find ich Klasse, weil mir schon oft passiert ist, dass das Hack am Grillrost hängen geblieben ist, die Buletten zerfallen sind usw.. Das Grillen mit dem Bacon hat super funktioniert.LG blacky278
Hallo,
war sehr, sehr lecker dickes Lob.
LG Biggi
war sehr, sehr lecker dickes Lob.
LG Biggi
Cevapcicis find ich sonst eher langweilig im Geschmack. Aber dein Rezept ist ein Erlebnis. Gabs inzwischen schon öfter zum Grillen und ich krieg sie definitiv nicht über.
LG Mhunja
LG Mhunja
Hallo,
ich hab durch Zufall dieses Rezept gefunden, das klingt ja super lecker..... aber nun frage ich mich, schmecken diese Teile auch kalt?
LG Tina
ich hab durch Zufall dieses Rezept gefunden, das klingt ja super lecker..... aber nun frage ich mich, schmecken diese Teile auch kalt?
LG Tina
Also lecker sind die Teile auch......... ob sie kalt schmecken?
Mmmh ich hab sie noch nie kalt gegessen, könnte mir aber gut vorstellen das sie kalt schmecken, Frikadellen schmecken ja auch kalt.
Mmmh ich hab sie noch nie kalt gegessen, könnte mir aber gut vorstellen das sie kalt schmecken, Frikadellen schmecken ja auch kalt.
Hallo DainaM,
total lecker heiss und auch kalt. Mein Mann fährt voll drauf ab.
Danke für Dein Rezept.
LG Tina
total lecker heiss und auch kalt. Mein Mann fährt voll drauf ab.
Danke für Dein Rezept.
LG Tina
Habe die Cevapcicis im Backofen gemacht wie Ofen-Frikadellen. Leider sind sie mir etwas trocken geworden. Wird im Sommer draußen auf dem Grill sicher besser!
Das sie dir zu trocken geworden sind, ist nicht mein Fehler schließlich hast du die Cevapcici im ofen zubereitet, daher sind deine 3 Sterne nicht gerechtfertigt. Schade
Dafür jetzt zwei schöne Fotos!
Hallo,
mein Mann hat die Tage die Cevapcici gemacht und es war echt lecker!!! Er hat sie auch im Ofen zubereitet und wir fanden die gar nicht trocken.
@Imo, vielleicht zu lange drin gelassen?
Wird es auf jedenfall auch vor der Grillsaison noch mal geben.
LG
smarti
mein Mann hat die Tage die Cevapcici gemacht und es war echt lecker!!! Er hat sie auch im Ofen zubereitet und wir fanden die gar nicht trocken.
@Imo, vielleicht zu lange drin gelassen?
Wird es auf jedenfall auch vor der Grillsaison noch mal geben.
LG
smarti
Sehr lecker die Cevapcici.Wird´s jetzt öfter geben.Danke für das tolle Rezept
Hi,die sehen ja super aus! Das werde ich einmal probieren,könnte mir vorstellen,daß ein Kartoffel-oder Nudelsalat sehr gut dazu passt!
Echt tol!
Herzliche Grüßel
Echt tol!
Herzliche Grüßel
Wir haben Freitag gegrillt und ich hab die Cevapcicis mit Fetabrocken drin gemacht und die waren sooooo lecker........ dass wir gleich am Sonnabend nochmal welche gemacht haben und den Grill nochmal angeschmissen haben.
Diesmal habe ich noch eingelegte Peperonis halbiert (also die Kerne rausgeschabt) und in jedes Röllchen eine halbe Schote mit eingerollt und wieder Feta in den Hackteig.
Also, ich liebe sowieso Buletten vom Grill, aber diese Variante ist einfach nur toll, weil nichts festbackt - der Bacon gibt dem ganzen einen guten Halt und sie schmecken wirklich ganz lecker.
Vielen Dank........ sind in mein Grill - Basic - Repertoire aufgenommen.
lg Doris
Diesmal habe ich noch eingelegte Peperonis halbiert (also die Kerne rausgeschabt) und in jedes Röllchen eine halbe Schote mit eingerollt und wieder Feta in den Hackteig.
Also, ich liebe sowieso Buletten vom Grill, aber diese Variante ist einfach nur toll, weil nichts festbackt - der Bacon gibt dem ganzen einen guten Halt und sie schmecken wirklich ganz lecker.
Vielen Dank........ sind in mein Grill - Basic - Repertoire aufgenommen.
lg Doris
Wir haben Freunde zum grillen eingeladen, dafür habe ich dein Rezept ausprobiert. Ich war der Grillmeister und war zum Schluß sehr traurig :( ............................, weil ich nur noch 1 abbekommen habe :))) Die waren ja sowas von lecker, alle waren begeistert! Nächste mal werd ich einfach jemanden zum Meister ernennen, damit ich auch in den vollen Genuss komme,grins!
lg adam-bo
lg adam-bo
Hallo,
das waren wirklich sehr leckere Hackwürsten. Der Speck gibt ihnen einen tollen Geschmack. Auch unserem Besuch haben sie bestens geschmeckt.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das waren wirklich sehr leckere Hackwürsten. Der Speck gibt ihnen einen tollen Geschmack. Auch unserem Besuch haben sie bestens geschmeckt.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Hallo!
Eigenlich wollte ich diese Cevapcici grillen, aber da das Wetter einfach nicht mitspielen will, habe ich sie heute in die Pfanne gehauen! Die waren sowas von lecker und so saftig durch den Speck. Ein Geschmackserlebnis, da auch die Gewürze super gepasst haben- gibts bald wieder- dann sicher auf dem Grill!
Fotos bringe ich auch mit!
Lg. Sissy
Eigenlich wollte ich diese Cevapcici grillen, aber da das Wetter einfach nicht mitspielen will, habe ich sie heute in die Pfanne gehauen! Die waren sowas von lecker und so saftig durch den Speck. Ein Geschmackserlebnis, da auch die Gewürze super gepasst haben- gibts bald wieder- dann sicher auf dem Grill!
Fotos bringe ich auch mit!
Lg. Sissy
ich musste leider wegen dem wetter auch die pfanne nehmen, aber so bald es geht, kommen die "dinger" auf den grill und bestimmt sind sie dann noch mal so gut!
echt mal was richtig leckeres und selbst geschmiedetes auf dem grill.
100% perfekt
echt mal was richtig leckeres und selbst geschmiedetes auf dem grill.
100% perfekt
hm war super lecker, selten so gute Cevapcicis gegessen. :) wirds jetzt bestimmt öfters geben
Haben sie heute auf dem Holzkohlegrill gehabt - sehr lecker, die kleinen Biester!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen,ganz tolles Rezept. Einfach, aber dennoch genial. Sahne und geriebener Käse. Klasse. Ein guter Hinweis, um den Fleischteig zu vermengen ist das Nutzen von Einmalhandschuhen. Man kann mit Cayennepfeffer und Curry noch etwas spielen, um den optimalen Geschmack herauszukitzeln. Fazit: Steht beim Grillen ganz oben auf der Speisekarte :-)
LG
Joachim
Super lecker haben erst eins in der Pfanne gebraten und nachher bei den Schwiegereltern gegrillt.Super lecker werde noch öfters machen wenn das Wetter stimmt.Am liebsten würde ich 10 Sterne vergeben gehen leider nur ! 5
wir hatten sie am letzten Wochenende gegrillt.
Einfach superlecker !!!
Die machen wir bald wieder !
LG
Einfach superlecker !!!
Die machen wir bald wieder !
LG
Sehr lecker. Kann ich nur weiterempfehlen.
Daxi
Daxi
Die Röllchen schmecken einfach nur lecker
LG
Tina
LG
Tina
Hallo DainaM,
sehr lecker, die Cevapcici!
Ich habe noch ein paar Chilis reingetan - das war super und kam sehr gut an.
Durch die Speckwickel haben sie auch nicht am Grillrost festgeklebt.
Die Reste haben wir mit großem Vergnügen auch noch kalt gegessen - sie waren sehr schnell weg......;-)
Liebe Grüße
Rinella
sehr lecker, die Cevapcici!
Ich habe noch ein paar Chilis reingetan - das war super und kam sehr gut an.
Durch die Speckwickel haben sie auch nicht am Grillrost festgeklebt.
Die Reste haben wir mit großem Vergnügen auch noch kalt gegessen - sie waren sehr schnell weg......;-)
Liebe Grüße
Rinella
Hallo,
gestern haben wir die Röllchen gegrillt und alle waren total begeistert! Ein Kommentar: Das Beste, was ich seit langer Zeit vom Grill gegessen habe. Dabei sind sie ganz schnell und einfach zubereitet. Danke für das Rezept.
LG
Salvy
gestern haben wir die Röllchen gegrillt und alle waren total begeistert! Ein Kommentar: Das Beste, was ich seit langer Zeit vom Grill gegessen habe. Dabei sind sie ganz schnell und einfach zubereitet. Danke für das Rezept.
LG
Salvy
Perfekt! Wieder mal eines der gaaaanz seltenen Rezepte, wo mir die 5 Sterne bei weitem nicht ausreichen, von daher 10**********!!!!
Jeder, wirklich JEDER war hin und weg - das hatte ich bislang noch nie, dass alle einer Meinung waren. Mein Mann möchte am liebsten nix anderes mehr grillen!!!! Danke danke danke für das megageile Rezept!!!!
Jeder, wirklich JEDER war hin und weg - das hatte ich bislang noch nie, dass alle einer Meinung waren. Mein Mann möchte am liebsten nix anderes mehr grillen!!!! Danke danke danke für das megageile Rezept!!!!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Ein echt superschnelles und leckeres Abendessen.
Der Schinken hält echt super am Hackfleischröllchen beim Braten. Wir haben das Gericht in der Pfanne zubereitet und frisches Naan-Brot (Chefkochrezept) Zsaziki und gemischten Salat dazu gereicht. Super lecker! Danke für das leckere Rezept....
Der Schinken hält echt super am Hackfleischröllchen beim Braten. Wir haben das Gericht in der Pfanne zubereitet und frisches Naan-Brot (Chefkochrezept) Zsaziki und gemischten Salat dazu gereicht. Super lecker! Danke für das leckere Rezept....
Moin,
solltet Ih einen türkischen Schlachter in der Nähe haben,
kauft halb Rinder- halb Lammett.
Wer es mag, sollte Cevapcici mal mit Pferdemett versuchen - echt lecker.
Ich umwickele meine Cevapcici mit je einer hauchdünnen Scheibe Bauchspeck und gleichzeitig einer ebenso dünnen Scheibe Lardo.
solltet Ih einen türkischen Schlachter in der Nähe haben,
kauft halb Rinder- halb Lammett.
Wer es mag, sollte Cevapcici mal mit Pferdemett versuchen - echt lecker.
Ich umwickele meine Cevapcici mit je einer hauchdünnen Scheibe Bauchspeck und gleichzeitig einer ebenso dünnen Scheibe Lardo.
Vergessen:
Ich brate meine Cevapcici in einer Eisenpfanne auf einem Propangaskocher im Freien (auch im Winter) !
Ich brate meine Cevapcici in einer Eisenpfanne auf einem Propangaskocher im Freien (auch im Winter) !
LECKER - da gibt es nix
Danke
/ Dirk
Danke
/ Dirk
Einfach oberlecker :)
sehr lecker,übrig gebliebene Cevapcici kalt auf Weck geschnitten,
mmmhmmm
Liebe Grüße
mmmhmmm
Liebe Grüße
wow die sind wirklich sau lecker meine männer lieben sie habe allerdings auch nur wenig curry genommen da wir es nicht so gerne mögen
vielen dank für das tolle rezept kann es jeden nur empfehlen
vielen dank für das tolle rezept kann es jeden nur empfehlen
Schon mehrfach gemacht, die Mengenangaben der Gewürze finde ich super. Nur mit dem Pfeffer bin ich sparsamer gewesen. Dieses Rezept gehört bei uns zu jedem Grillen dazu.
Ich geb hier einfach mal die Originalkommentare meiner Jungs weiter...:
"Boh, schmecken die geil"
"oberhammer"
"du hast dich heut mal wieder selbst übertroffen!"
Danke für das tolle Rezept!
"Boh, schmecken die geil"
"oberhammer"
"du hast dich heut mal wieder selbst übertroffen!"
Danke für das tolle Rezept!
Suuuuper lecker !!!
Dieses Rezept haben wir gestern ausprobiert. Sehr lecker!
Allerdings hatte ich mehr Knobi benutzt - dafür werde ich aber beim nächsten Mal das Curry weglassen / reduzieren. Aber da kann man ja immer ein wenig spielen und experimentieren.
Wir haben sie auf dem Gasgrill in einer Aluform gebraten. Klappte prima!
Allerdings hatte ich mehr Knobi benutzt - dafür werde ich aber beim nächsten Mal das Curry weglassen / reduzieren. Aber da kann man ja immer ein wenig spielen und experimentieren.
Wir haben sie auf dem Gasgrill in einer Aluform gebraten. Klappte prima!
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aixquisit
02.05.2009 10:36 Uhr